最近辛いものばかり紹介しておりますが、そうです、我が家はいまだに絶賛辛いものブーム中です( *´艸｀)！(→最近紹介した10倍辛い「黒タバスコ」もおすすめ☆)今回はS＆Bが出している唐辛子調味料「燃辛唐辛子」をご紹介します。スーパーやコンビニでも売っているものなので、見かけたらぜひ。辛いものをこよなく愛している方に一押しの商品です！
たっぷり45g！しっかり辛いので長持ちするのもうれしい♪
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ハラペーニョ、ブートジョロキア、ハバネロなどの５種類の唐辛子をブレンドし辛さを追求
この商品、エスビー食品から2018年の初めに発売されました☆エスビーといえばご存じの通り、スパイスや香辛料を広く扱う会社。それだけでも期待値が上がります！「辛さの求道者へ エスビーからの挑戦状」「厳選ブレンドした5種類の唐辛子を使用」「貴方はこの辛さにたえられるのか？」とずいぶん強気の文言が書かれていますw
↑原材料をチェックすると「赤唐辛子(中国、インド、その他)、青唐辛子」としか書かれていないのですが、エスビーの公式HPによると「ハラペーニョ、ブートジョロキア、ハバネロなどの５種類の唐辛子をブレンド」「世界中から厳選した唐辛子をブレンドし、徹底的に辛さを追求した一品」とのこと。
ちなみに…、ハラペーニョの辛さは中くらい。辛さの単位であるスコヴィル値は5,000ほどで、刺すような辛さだといわれています。そしてブート・ジョロキアは世界一辛い唐辛子としてギネスに認定されており855,000スコヴィル！熱さや痛みを感じるほどの辛さです。そしてハバネロ。辛さは300,000スコヴィルで、燃えるような辛さながらもフルーティーさがあるのが特徴です。これら3種をはじめとする唐辛子を混ぜ合わせたこの商品。唐辛子以外のものは含まれていないのがポイントです！！
お皿に出してみましょう☆↑蓋はこんな感じ。ドバっと出ることはないので安心です。中身は真っ赤っか！一般的な一味唐辛子よりも、ちょっと粗めの粒子。なめてみると……これは…純粋な辛さが襲ってきます！！！一味唐辛子よりも辛い。チリペッパーよりももちろん辛い。かけるのは少量で十分です。辛いもの好きは方は絶対に好きだと確信です( ｀ー´)♪
サラダにもスープにも、パスタや麺類にも、麻婆豆腐などの辛さを足したいときも
この「燃辛唐辛子」、どんな料理にも合います。和洋中、関係ありません！七味唐辛子のような爽やかな風味も無いですし、タバスコのような酸味もなく、唐辛子オイルのような油分も加えられていません。言うなれば、ただただ辛いだけの調味料です。塩気などはないので、基本的に普段の料理の仕上げに、自分用のお皿に盛られた料理に、好きなだけ後がけするのがスタンダードな使い方だと思います☆
我が家でも辛い物を食べたい人が、勝手に自分の分だけかけます(*^^)v。↓サラダに！ピータンとチキンのサラダですが、これをかけると一気に…辛い！！！↓これでもかけすぎなくらいです。七味唐辛子やタバスコとは違うことを前述しましたが、もちろん代用として使ってもOK。汁物、パスタやうどんなどの麺類にもぴったりです。
麻婆豆腐に！こちら、実は市販の麻婆豆腐の素をベースに、豆板醤と豆鼓醤を足して作ったのですが、仕上げに花椒油と燃辛唐辛子を。…本格的！！！中華料理って、中華調味料と辛みをバランスよく使うと一気に本格的な味になることが判明♪後からかけてもしっかり料理になじむので、安心してお好きなだけかけてくださいね(^_-)-☆
燃辛唐辛子、これは本当に買って損はない調味料です(*^▽^*)。お子さんがいる家庭でもパパママ用にぜひ。ちなみに我が家の６歳息子はこれをかけるのが大好きという恐ろしい子供です(笑)。どうぞ適度にかけてお楽しみくださいね(;´∀｀)
◎↓私が買った商品はこちらです～◎
◎↓ほかにも気になる辛い調味料載せておきますね！辛そう◎
