「豆類(大豆製品)」 一覧

ウラドダルパウダー(豆粉)は豆香る栄養価が高い粉、お菓子やおかずにも!

インド食材のお店に行くと、とりあえず今までに買ったことのない食材を買ってみたくなります(笑)。以前ウラド豆のブラックホールや、皮なし・挽き割りのホワイトを買ってとても美味しかったので、ウラド豆のパウダ ...

インドの豆「ウラドダル(ケズルアズキ)ホワイト」は口当たりよく、最高に美味しい 

2020/03/15   -豆類(大豆製品)

以前インド食材のお店で買った、ウラドダル(和名はケズルアズキ)という真っ黒な豆の紹介をしましたが、今回はその豆の皮なし・挽き割りタイプである「ウラドダルホワイト」を買ってみました!気になっていたお豆だ ...

ローストチャナダル(ひよこ豆の挽き割り)、節分豆のようで美味しいインドの万能豆!

2020/03/10   -豆類(大豆製品)

西葛西のお気に入りのインド食材のお店で買うお豆。いつも特に凝ったインド料理を作るのではなく、家族が喜んでくれる日本人っぽい料理にアレンジしています。その中でとっても使いやすいお豆を発見しました!!「ロ ...

インドの豆のスナック菓子 Haldiram's「ムングダル」この食感と塩気がたまらない…!

先日久しぶりにお気に入りのインド食材のお店に行き、たくさん買い物して大満足でした(*´▽`*)。また少しずつ紹介していきたいと思います! インド人の店員さんに「何が欲しいの?」と聞かれて「豆が欲しい! ...

業務スーパー「豆腐皮スライス」ヘルシーで美味しく栄養満点、これは買うべし!

業務スーパーで見つけた冷凍の「豆腐皮スライス」。気になっていたものの、手に取らずに数か月…。ついに買って試してみたら、想像以上に美味しい健康的な食材でした(*^^)!たんぱく豊富、パスタなどの代わりに ...

紅絞り豆は北海道の希少品種のインゲン豆 さっぱり食べられる甘煮がお勧め

2020/01/13   -豆類(大豆製品)

お豆の専門店で綺麗なお豆を見つけました。「紅絞り豆」と言い、紅色の斑点模様が特徴の綺麗な、実はとても貴重なお豆です(*´▽`*)豆好きの私…試さずにはいられません。紅絞り豆の特徴や美味しい食べ方を詳し ...

チャナダル(ひよこ豆の挽き割り)は調理しやすく美味しい!特にスープがおススメ♪

2020/01/09   -豆類(大豆製品)

上野のアメ横で購入したお豆。インドやアメリカ、ヨーロッパでもよく食べられるひよこ豆です!チャナダル(チャナダール)は挽き割りなので火が通りやすく調理がとっても簡単♪スープに入れるのがおススメですよ(* ...

意外と簡単「黒豆(黒大豆)」を真っ黒つやつや、美味しく煮る方法!

2019/12/31   -豆類(大豆製品)

おせち料理に欠かせない黒豆。我が家では私と息子が豆好きなので、お正月だけでなく年に何回も作ります。黒豆を煮るのは難しい、というのは誤解です!ポイントを押さえたらとっても簡単。普通のお鍋でもできますが、 ...

見つけたら絶対買ってほしい!穀物とお豆の台湾スイーツ「八宝粥」の缶詰

先日、食材の宝庫である大好きなアメ横に行ってきました。そこで中国食材を扱うお店に寄り、たくさん珍しい食材を購入したので、随時紹介していこうと思います(*^^*)今回はこちら!以前から気になっていた「八 ...

インド、中国、ベトナムで愛される” もやしの種子”皮むき緑豆(ムングダル)はりピ買い決定!

2019/08/18   -豆類(大豆製品)

豆類が好きで変わった豆を見つけると手に取ってしまうのですが、この「緑豆」はもやしのもととなる豆とのことで、なんだかなぁ~と思い試さずにいました(^^; が!!ふと気が向いて皮むきタイプを購入したところ ...

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