「主食」 一覧

日本米と同じ感覚で食べてはダメ、タイ米の炊き方と食べ方

2019/03/01   -主食

初めてタイ米を買ってみました!タイ米と言えば、私が子供の頃、不作で米不足になったときに大量に輸入されたけど「美味しくない」と余ってしまったことが印象深いお米(;'∀')でも世界的には一番美味しい、とさ ...

カレーなどの美味しさが倍増する、香り良い「スパイスライス」

2019/02/27   -おかず系, 主食

今比較的家にスパイスがそろっているので、スパイスライスを作ってみました。スパイスの種類は絶対にコレじゃなきゃダメ!ということはありません。基本のレシピをベースに色々楽しめて、カレーなどに添えるのにも最 ...

茹でても炊いても!ヘルシー食材「そばの実」の食べ方

2018/12/15   -主食, その他

以前そばの実を買い、色々作り方を試してとっくの昔に記事にあげたと思い込んでいました(^▽^;)どうやらすっかり忘れていましたようです、スミマセン(笑) そばは日本では馴染みのある麺類。食べたことが無い ...

粟(アワ)はどう食べる?主食、おかず、和菓子にも使える万能穀物

2018/10/09   -乾物, 主食

粟(アワ)と言えば「昔、お米の代わりに食べられていたもの」とイメージする人が多いでしょう。私はインコを飼っていたことで、アワと言えばヒナにあげるアワ玉を想像します…。そんなアワですが、最近は栄養価が高 ...

玄米よりも美味しく栄養豊富な「発芽玄米」、実際どう?

2018/09/15   -主食

少し前から気になっていた「発芽玄米」、やっと購入できました。玄米よりも美味しく栄養豊富とのことで、その味はどんなものなのかワクワク。今回は発芽玄米について詳しくまとめてみました。 発芽玄米は玄米を発芽 ...

人気の「もち麦」は、お得な「押麦」と何が違うのか

2018/07/13   -主食

我が家ではもう何年もご飯に押麦を混ぜて炊いています。(押麦については、何度かこのサイトで紹介しました☆→押麦と白米の炊く時の比率について、押麦の活用レシピ) でも世の中一般的には、押麦よりも「もち麦」 ...

関東発祥の謎の麺「タンメン」ってどんな料理?

2018/06/27   -おかず系, 主食

コープで安くなっていた「タンメン」を、深く考えないまま購入しました。届いた商品を見てみると…「これはなんだ?」状態(笑)。生の中華麺+スープの素が付いていたのは良いのですが、「お好きな具材と一緒にどう ...

黒米は綺麗な紫色でモチっと美味、栄養豊富で言うことなし!

2018/06/27   -主食

久しぶりに古代米の「黒米(くろまい、くろごめ)」を買いました。黒ゴマのように真っ黒なこのお米、白米と一緒に炊くと綺麗な紫色に炊き上がります☆改めて黒米の栄養素と美味しい炊き方、味などをまとめてみました ...

押麦は麦ごはんに使うだけじゃない!おかずやスープやグラノーラにも

2018/03/29   -おかず系, 主食
 

私は押麦が大好きで、我が家は普段白米に押麦を混ぜて炊いています。私が普段買っているスーパーではお米よりも押麦の方が安いこともあり、ついつい買ってしまうんです。押麦は麦ごはん以外にもいろいろな料理に使え ...

安い乾麺うどんをもっちり美味しくする方法

2018/03/23   -主食
 

現在息子が空前のうどんブームで、我が家の食卓には頻繁にうどんが登場します。 私はスーパーでお安い乾麺のうどんを時々買うのですが、「…あんまり美味しくないなぁ」と思ったことはありませんか? お高い明らか ...

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