業務スーパーの商品で、以前「オーガニック全粒粉スパゲッティ」を紹介しましたが、今回は、同シリーズの「オーガニック全粒粉ペンネ（Nutri Bio Penne Rigate）」をご紹介します(*^^)v。業務スーパーと言えば、マカロニなどのパスタが格安で売られていることでも有名ですが、実はこんな健康的な商品もあるんです♪たっぷり500g入りでお得☆商品の特徴や茹で方のコツ、おススメのパスタソースなどを詳しくご紹介したいと思います。
健康志向の方にもぴったり☆コスパ最高のパスタです！
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安心安全の有機マカロニ 全粒粉だから食物繊維たっぷりで太りにくい
「オーガニック全粒粉ペンネ」は、業務スーパーの公式ホームページにも載っている商品です。業務スーパーの会社の神戸物産がイタリアから直輸入しています。パスタコーナーに商品はありますが、正面は「Nutri Bio Penne Rigate」という商品名で書かれているだけなので読めないかも。普通のパスタに交じって茶色いマカロニがあるので、見渡してみてくださいね。
パッケージの商品詳細情報は側面に日本語で書かれていますが、茶色いパスタをバックに、茶色い字で書いてあるので見にくい(;´∀｀)。↓開封して白い紙差し込んでみました。
名称「有機マカロニ」、原材料は「有機デュラム小麦のセモリナ(全粒粉)」と書かれています。「オーガニック全粒粉スパゲッティ」の記事でも説明しましたが、オーガニック(有機)とは、化学肥料や農薬をはじめ、遺伝子組換えの技術などを使わず、環境にやさしい方法で栽培されていること。この商品は、そんな有機栽培で作られたデュラム小麦(デュラム小麦とは、パスタに使用される一般的な小麦)を使っているので、安心ですよね♪
栄養分は100gあたり、エネルギー380kcal、たんぱく質12g、脂質1.7g、炭水化物83g、食塩相当量0.02g。←これらだけを見ると、普通のパスタとほぼ変わりません。でも全粒粉とは小麦粒のふるまと胚芽が除かれていないため、一般的なパスタよりも食物繊維は約4倍、鉄は約3倍、ビタミンB6は約5倍、マグネシウムや亜鉛も5倍ほど多く、血糖値の上昇がゆるやかで太りにくいと言われています。↓全粒粉ならではの色、健康的なパスタの証かな☆
ちなみに、袋には↓こんなテープも付いていました。開封した後、封を止めるのに便利！…と思いましたが粘着力ちょっと弱め。実は、収納引き出しの中でテープはがれて中身全部出たので要注意です(;´∀｀)笑。
茹で方のコツ 全粒粉ペンネと相性の良いパスタソースは？
ペンネのゆで時間は9分。あとは好きなパスタソースなどでどうぞ♪全粒粉パスタなどに共通して言えることですが、ややパサつきがでで、ちょっとぼそぼそした感じがあるので、いつもより気持ち長めに茹でても良いかもしれません！アルデンテはおススメしないかも。
全粒粉ペンネでおススメのパスタソースはトマト系！！ペンネ自体は素朴な味わいで、どことなく蕎麦っぽい少し独特の風味があります。野菜やトマトをたっぷりきかせて、ミートソースというよりかは、もっと水分量の多いトマトクリームソースなどがおススメ。パサつきも気になりません♪ちなみに↓こちらは実は業務スーパーで買ったトマト入りのボルシチの素を牛乳で割って、ペンネを投入したもの。とっても美味しかった～( *´艸｀)！
全粒粉ペンネは、和風系の味付けにしたり、隠し味に和の調味料を使うのも良いです(*ﾉωﾉ)！写真が黄色っぽくなっちゃいましたが、↓こちらは豆乳クリームパスタ。隠し味になめ味噌を加えました☆※無ければちょっとだけ普通の味噌やしょうゆを入れるだけでも◎！和風調味料の奥深さ加わって、全粒粉の小麦の香ばしさとよく合うんです！
味付けにルール(？)は無いのでお好きなパスタソースと合わせてもちろんOKです(^^)。パサつきが気にならないように、ソースを多めにしたり、独特の味わいを活かすために味付けの工夫をするとさらに美味しくなりますよ☆パスタ料理はどちらかというと栄養が偏りがちですが、全粒粉のものを選ぶことで健康的に♪業務スーパーだとお手軽に試せるので、ぜひ一度商品を手に取ってみてくださいね。
◎↓健康に良さそうなペンネなどを載せておきますね～◎
