「その他」 一覧

モッツァレラチーズが好きで時々買います。今回スーパーに行ったら普通のモッツァレラチーズの並びに同じ容量＆同じ価格なのに、「ボッコンチーニ」と明記してあるものがありました。「ボッコンチーニ」？どうやら大 ...

気になっていたマンゴーチャツネを購入しました。よくインド料理のレシピに出てくるマンゴーチャツネですが、いまいち使い方が分からずに避けていました(^^; 使ってみると…これはジャム？！でもビックリするほ ...

中華料理のお店で細切りのザーサイを見つけました。辛い味でスライス状になっている瓶詰のザーサイはよくスーパーで目にしますが、細切りになっているものは初めて！小さなパックになっているものが多く、一回分使い ...

気になっていた中国の豆腐(？)、「石磨豆干」を見つけました。こちら、大豆を原料にした加工食品で、日本でいう豆腐や高野豆腐のようなもの。これは…結構美味しいです！気になる味とアレンジ料理(と言えるほどで ...

使用済の油、どうしていますか？我が家ではさほど揚げ物はしないのですが、使った後の油、どうするのが一番いいのか毎回ちょっと困ったりしますよね。我が家の場合と実際のところはどうなのか、まとめてみました。 ...

私は電子レンジでよく蒸しパンを作ります。ホットケーキミックスで作ることもあれば、小麦粉とベーキングパウダーと砂糖などを合わせて作ることもあります。レンジで作る用の蒸しパンミックス粉も市販されていますよ ...

美味しいうどん屋さんに行ったら、「ご自由にどうぞ」と出し殻が置いてありました。煮干し(いりこ)＋かつお節がぎっしりと、なんと1.2キロも！この出し殻、せっかくなので色んな料理法で美味しくいただきました ...

高級食材の一つ、「キャビア」。なかなか口にする機会がありませんが、実は私、時々購入しております。もちろん高級なチョウザメのキャビアではなく、とてもお安い樺太ししゃものキャビアです(笑)　これ、おもてな ...

業務スーパーでよく冷凍のフレンチフライ(フライドポテト)を買います。普通のじゃがいもも良いのですが、皮を剥いてカットしてアクを抜いて…という工程が面倒な時がありますよね。これ、下処理が全部済んでいて、 ...

私はさばが大好きです(食べ物の中でトップ)。もともと鯖缶は家に必ず常備しているものの一つだったのですが、最近、こんなオシャレな鯖缶を購入しました。「さばフィレのオリーブオイル漬け」です。水煮や味噌煮の ...