モッツァレラチーズが好きで時々買います。今回スーパーに行ったら普通のモッツァレラチーズの並びに同じ容量＆同じ価格なのに、「ボッコンチーニ」と明記してあるものがありました。「ボッコンチーニ」？どうやら大きさの違いのよう。使ってみると…可愛らしく調理の手間なく使えてもちろん美味。これはとってもお勧めです(*^^)v
今まで買ったことなかった…！
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ボッコンチーニ＝ちょうどいい一口サイズ
パッケージを見ると「ボッコンチーニとは、イタリア語で『ひとくちサイズ』を意味します」と明記されていました。「ボッコンチーニのチーズ」と言ったら「小さなサイズのチーズ」と思えばいいんですね。
ボッコンチーニは一つの塊が大体20gくらいかな？一つの袋に10数個入っていたので、普通のモッツァレラチーズの10分の1以下ということになります。サイズが小さいだけで普通のモッツァレラチーズと何ら変わりはないため、袋から出して水分を切ったらそのまま使うことができます。モッツァレラチーズといえばカプレーゼ！ボッコンチーニなら合わせるトマトはミニトマトがちょうどいいです☆他にもピザの具としてもいいし、サラダのトッピングにしてもいい。ワインにも合うし前菜にもピッタリ。
オリーブの大きさとも同じくらい♪
ちなみに普通のモッツァレラチーズの場合、スライスしてトマトと合わせてやっぱりカプレーゼを作ります。でもモッツァレラチーズって弾力があるため、綺麗にスライスするのって意外と難しいんです。包丁もまな板も汚れますし、最初から小さなサイズになっている方が断然らくちんです。
切るのってちょっとした手間。
ボッコンチーニは小さくて優秀！見た目もコロンとして可愛いしそのまま使えて便利だし、もう次からは迷いなくボッコンチーニにしようかな( *´艸｀)
