「 投稿者アーカイブ：yuki 」 一覧

スーパーでお安めの値段で売られているモウカサメ。我が家は時々購入して食べるのですが、結婚したばかりの頃は知らなかった食材です。確かにサメの存在は知っていても、「食べられるの？」とビックリする人も多いか ...

美味しい甘酒、初めて自分で作ってみました。鍋ではなく炊飯器を使った方法で、初心者の私でも失敗無く大成功☆ちょっとコツは必要ですが一度にたっぷり作れるのが嬉しくて！次回は倍量で作ります～！ 甘酒を炊飯器 ...

最近暖かい日が増え、葉物野菜が安くなってきてウキウキしています。スーパーで久しぶりに買ったロメインレタス！基本的には春と秋が旬なので、この時期は安く買えるんです。ロメインレタスの栄養素、独特の味を活か ...

私はいつもホットケーキミックスをストックしています。手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、パウンドケーキやケークサレ(塩ケーキ)を作るのにもとっても便利で、買ったらすぐに無くなってしまうくらい！ そ ...

母が２５年ほど前に購入したお茶ミルサー「お茶の粉砕々」。ほとんど使わないまま譲り受けました(^^; この手動のお茶ミル、ほぼ同じ商品がまだ売られていてびっくり！お茶は栄養たっぷり。そのまま食べることで ...

ベトナム料理などが食べられるアジアンレストランでよく出される「ハス茶」。すっきり飲みやすく、私たち日本人の口にも合う美味しいお茶です。ハス茶にも種類がありますが、人気のある蓮花茶は緑茶がベースになって ...

近所のスーパーに売っていた、メカジキのハーモニカ。…ハーモニカ？聞きなれない単語で調べてみたところ、とても美味しい希少部位だそう！早速購入し、調理してみることにしました。 ハーモニカとは、尾びれの根元 ...

息子はトマトが大好き！トマト缶が余ったので、息子を喜ばせるためにトマトの焼ケーキを作ってみました。ホットケーキミックスを使用しているので食べやすく、余ったお野菜やチーズを入れたら立派なケーク・サレ(塩 ...

イタリアンレストランのメニューでよく見かけるポルチーニ茸料理。香り高く美味しいキノコとして愛されていますよね。今回手軽に使える乾燥ポルチーニ茸を入手したので、早速料理に使ってみました！ ポルチーニ茸は ...

パンを作らないのにパンの材料や製菓材料のコーナーを見るのが好きです。そこでふと目についたトウモロコシの粉「コーンミール」。実は息子はトウモロコシが嫌いなのですが、これでトウモロコシの味に慣れてくれたら ...