「 投稿者アーカイブ:yuki 」 一覧

下処理が一切いらない「刺身こんにゃく」が便利すぎる

2018/06/05   -その他

私は1年前にダイエットを初めて、3カ月で-5キロちょっとの減量に成功。若干の変動はありつつも、今もその体重を何とかキープしています(^▽^;)。以前までは刺身こんにゃくは進んで買うことはありませんでし ...

普通の醤油との違いは?「丸大豆しょうゆ」は、酸化しにくい昔ながらのしょうゆ!

2018/06/02   -調味料

ちょっと前に母から何故か突然もらったおしょうゆ。多分誰かからの頂きものなんですが、母はとりあえず何でもかんでも、いつも私におすそ分けしてくれます(感謝)。どちらのおしょうゆも「丸大豆しょうゆ」だったの ...

赤卵と白卵、栄養も味も実は同じだった

2018/05/30   -その他

私は買っている卵にこだわりはありません。わざわざ高い卵を選ぶことも無く、特売の卵があるとウキウキしながら購入します。そんな私が手にするのは大体白い卵。お高い赤卵を選ぶことはあまりないのですが、今回たま ...

”潰す”のがポイント‼絶品レッドキドニービーンズのサラダ

レッドキドニービーンズ(赤インゲン豆)が好きで、水煮の缶詰はいつもストックしています。昔はさほど好きではなかったこのお豆、今はことあるごとに使いたくなってしまい、自分を制止するのが大変なくらい(^^; ...

セミハードなのにフレッシュさがある!プロボローネチーズ

2018/05/28   -その他
 

先日我が家に届いたチーズ。実はこれ、商品の点数を集めるともらえる賞品でワクワクしながら待っていたチーズです。パッケージをよく見ると「プロボローネ」という聞きなれない名称が書かれていたため、ちょっと調べ ...

おかずにもスイーツにも合う!万能ハーブのチャービル

私は家でパーティーをする時に必ず何かしらのハーブを買います。一般的な乾燥ハーブは普段からストックしているのですが、生のハーブは(ちょっとお高いので)特別な時だけ☆いつもと違う風味がプラスされると特別感 ...

お茶漬けに入っている「ぶぶあられ」を大量購入

2018/05/24   -乾物

珍しいものを見るとつい買ってしまう私のクセ…先日お茶漬けに入っている「ぶぶあられ」の業務用サイズを購入しました。ちなみに私はお茶漬けは年に一回食べるか食べないかくらいです。さぁ、これで何を作りましょう ...

茹でたメレンゲの簡単ふわふわスイーツ

2018/05/23   -スイーツ系

息子が何気なく見ていたテレビ、Eテレの「キッチン戦隊クックルン」(おそらく、小さな子どもがいる方しか知らない番組ですが)で、半年くらい前に「卵の白身でパーティスイーツを作る」というのをたまたま目にしま ...

紫からし水菜(サラダからし菜)は、ちょっぴり辛い上品な大人味

珍しい「紫からし水菜」を買いました。からし菜?水菜?もう訳が分かりません(笑) でもピリッとした辛さが特徴で、おひたしやサラダにしたらクセになる美味しさです! からし水菜、サラダからし菜、赤からし菜な ...

クセのあるビーツの根を、生で美味しく食べるには

以前ビーツを購入し、根は蒸かして葉っぱは色々な調理法を試した記事を書きました(→詳しくはこちら!)が、今回はさらに葉っぱがメインの赤いビーツ(年輪のような模様が入った品種:ゴルゴというそうです)を購入 ...

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