「 投稿者アーカイブ:yuki 」 一覧

にんにくの芽(茎にんにく)は、ニンニクよりも使いやすい

久しぶりに買ったにんにくの芽。匂いはキツイのでお弁当にはたくさん入れられませんが…この味クセになります。改めて使ってみたら、やっぱり美味しい、そして便利!ニンニクよりも断然使いやすいのではないかと個人 ...

こりこり新食感!生食用「生くらげ」を食べてみた

2018/05/08   -その他

市場を散策していたら見つけた「生くらげ」!…えっクラゲ?!と驚いていたら、市場のお姉さんに「これ美味しいのよ、そのままポン酢でもつけて食べたら良いつまみになるのよ」と言われたのでワクワクしながら購入し ...

市販の調理用ドライトマトを料理に使うコツ

イタリアのドライトマト、初めて買ってみました。スーパーで生トマトをいつも買っているし、これまでドライトマトに必要性を感じていなかったのですが(ごめんなさい)…、使ってみたら面白い!でも使い方にちょっと ...

肉や魚のアクは、本当に取る必要があるのか

煮物や鍋やスープやカレー、お肉やお魚を使う時は「アク取り」をするのが一般的だと思います。私もさほど厳密にはやっていませんが、一応気持ちに余裕がある時はお玉でちょいちょいすくってアクを取っていました。で ...

ココナッツミルクは太りにくく、料理の幅も実に広い!

ココナッツミルクはいつも何となく常備している缶詰の一つです。カレーに使うことが多いのですが、スイーツや普段のスープ作りにも使える便利なものですよね。缶詰は賞味期限が長いため、「あっ冷蔵庫に何もない」と ...

海苔の佃煮はパンに付けて食べたら超絶美味しい!食パンアレンジに是非♪

2018/04/29   -おかず系

海苔の佃煮、おそらく大半の人は白米に乗せて食べることと思います。でも、私は白米には乗せません。食パンに塗って食べます!これが驚くほど美味しいんです! 海苔の佃煮とバターの相性が最高に良い 海苔の佃煮は ...

安くてヘルシー栄養豊富、鶏肉みたいなモウカサメ

スーパーでお安めの値段で売られているモウカサメ。我が家は時々購入して食べるのですが、結婚したばかりの頃は知らなかった食材です。確かにサメの存在は知っていても、「食べられるの?」とビックリする人も多いか ...

やさしい味わいに嬉しくなる!炊飯器で手作り甘酒

2018/04/25   -飲料系(茶含む)
 

美味しい甘酒、初めて自分で作ってみました。鍋ではなく炊飯器を使った方法で、初心者の私でも失敗無く大成功☆ちょっとコツは必要ですが一度にたっぷり作れるのが嬉しくて!次回は倍量で作ります~! 甘酒を炊飯器 ...

肉厚でほろ苦く美味しい、ロメインレタス

最近暖かい日が増え、葉物野菜が安くなってきてウキウキしています。スーパーで久しぶりに買ったロメインレタス!基本的には春と秋が旬なので、この時期は安く買えるんです。ロメインレタスの栄養素、独特の味を活か ...

”全粒粉”ホットケーキミックスを購入、これは便利!

私はいつもホットケーキミックスをストックしています。手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、パウンドケーキやケークサレ(塩ケーキ)を作るのにもとっても便利で、買ったらすぐに無くなってしまうくらい! そ ...

Copyright© Yuki's Small Kitchen , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.