「 投稿者アーカイブ：yuki 」 一覧

我が家で必ずストックしておく大好きな乾物の一つ、切干大根。昔は切干大根と言えば煮物であまり好きではなかったのですが、今はサラダや洋食など何でも使います！切干大根の戻し汁は旨味たっぷり、もちろん捨てずに ...

またピーナッツの話題です(笑)　我が家ではピーナッツブームが到来しているためピーナッツを最近よく買うのですが、ピーナッツは薄皮が付いているものと、薄皮が剥かれているものがあるかと思います。薄皮について ...

私が愛用している「グリル専用焼き魚トレー」です。これ本当に便利で、これが無いともうグリルは使う気になれません。以前は一回り小さいものを使っていたのですが(←安かったので試しに買ってみた)、あまりに使い ...

よくローストビーフに添えられている「ホースラディッシュ」。我が家の食卓にはローストビーフなんて出ないので使う機会は無いのですが…、他のチューブの薬味と同じ価格でお安かったので初めて買ってみました。ホー ...

市場でとてもお安くなっていた岩塩を見つけました。「飾っても良いし、金属のおろし金でおろしたり、砕いてミルサーに入れて使うと良いよ」という店員さんの助言を受け購入。色の綺麗なピンクソルトを中心に、ホワイ ...

青大豆はご存知ですか？大豆とは違う、緑色が綺麗なちょっと珍しい品種です。今回乾燥した生の青大豆を初めて購入しました。出汁で煮た「ひたし豆」は有名ですが、今回は息子が好んで食べられるよう少し甘めに、そし ...

最近、地味にピーナッツにハマっています。このサイトでも何度かピーナッツについて書いていますが、まだまだ書ききれていません(笑) 今回は、最近作ったピーナッツ料理や活用法をちょっとまとめてみることにしま ...

市場で冷凍ぎんなんを購入してみました。普段ぎんなんはさほど買う方では無く、買ってもチンして食べるくらいです(^^; でも我が家にはぎんなん好きの夫がいるため、たまには喜ばせてあげようと(笑)　せっかく ...

数年前まで私は家でぬか漬けを作っていました。思いつく野菜は色々試して満足し、少々飽きてしまったので今は作っていないのですが、…ふと先日「糠(ぬか)さんま」という商品を発見！ええ？これはどんな味なんだろ ...

時々ジャンクな味を求めてランチョンミート(スパム)を買います。味がしっかりついていて、結構なボリューム。健康に良い…とは言い難いのですが、たまに食べると美味しいんですよね。でもこれ、缶から綺麗に取りだ ...