「食材・調味料」 一覧

時短料理にも!ちくわぶは、煮物以外にも広く使える万能食材

2019/04/03   -その他

小さな頃からちくわぶが大好きです。おでんを作る習慣の無かった実家では、よく煮物にしてお弁当のおかずに入っていた思い出の品。現在、我が家では炒め物に時々入れています!おでんや煮物以外にも幅広く楽しめるち ...

はちみつを加えるとぐっと美味しくなる!バルサミコ酢の使い方

2019/04/02   -調味料

バルサミコ酢はブドウを原料としたお酢。パーティー用などに購入したまま、家で眠っているという人も多いのではないでしょうか。使いにくい…という人も実はとっても美味しい使い方があります!!今回はそんなバルサ ...

コクがありミネラル豊富、沖縄の「サトウキビの砂糖(きび砂糖)」

2019/03/30   -調味料, 製菓材料

我が家では白いお砂糖の代わりに三温糖をよく使いますが、実は栄養価はさほど良くないという事実を以前紹介しました(^^; 今回、サトウキビの砂糖「きび砂糖」を試しに購入♪身体に優しくコクがあって美味しい。 ...

茨城に行ったらぜひ買ってほしい!”福来みかん”の七味唐辛子

2019/03/27   -調味料

しばらく更新できずすみません(^^;仕事が立て込み、体調不良が重なっていました。←年に数回こういう波が訪れます…。本日は睡眠時間を削って更新中です(笑)。 親戚が茨城に多く住んでおり、茨城ならではの食 ...

業務スーパー「刻み生姜オイル漬け」はそのままでも食べやすく美味しい!!

2019/03/21   -調味料

業務スーパーが大好きです。その理由の一つは、変わった調味料がお手頃価格で揃っているから♪今回は、驚くほど美味しかった「刻み生姜オイル漬け」をご紹介します(*^^*)チキンエキスなどで味が調整されている ...

家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピ

あんこうの旬は冬。今が旬のあん肝はお店で頼むとそこそこお値段がしますが、家で作ればとってもお得!思う存分いただけます(*ノωノ)実は簡単に作ることができて、おもてなしの際に作ってもちょっと驚かれるレシ ...

日本では超珍しいが、インドではよく使われる「アジョワン」

2019/03/14   -調味料

インド食材の投稿が続いておりますが、ご容赦ください~(^▽^;)【タイ米、スパイスライス、チャイ、シコクビエ粉、ウラド豆】 インド食材のお店で、見たことのないスパイスを購入しました。日本のお店ではほぼ ...

”幻の雑穀”、シコクビエ粉(ラギ粉)で色々作ってみた

2019/03/13   -粉もの

インド食材のお店で買った「シコクビエ粉」。実はそば粉を買おうと思ったら、インド人の店員さんに「コレはインドでは断食の時しか食べないから、代わりにこっちがいいよ」とシコクビエ粉を勧められたんです。な、な ...

トロトロぷるぷる!実は絶品、マグロの目玉の煮つけ

魚屋さんで買った本マグロの目玉!!買うのはなかなか勇気がいるかもしれませんが…これが驚くほど美味しく毎日食べても良いくらい♪栄養価も高く、ぷるぷるでトロトロ、最高の酒の肴になります。今回は卵と一緒に煮 ...

そのまま食べてもOK、切り昆布(生)の煮物以外の楽しみ方

最近、我が家では密かに切り昆布ブームです。4歳の息子はめかぶやもずくが大好きですが、ワカメはあまり好きではありません。海藻系だとどういうもの好きなのか興味がわき、鮮魚コーナーに売っていた切り昆布を買っ ...

Copyright© Yuki's Small Kitchen , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.