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時短料理にも!ちくわぶは、煮物以外にも広く使える万能食材
2019/04/03 -その他
小さな頃からちくわぶが大好きです。おでんを作る習慣の無かった実家では、よく煮物にしてお弁当のおかずに入っていた思い出の品。現在、我が家では炒め物に時々入れています!おでんや煮物以外にも幅広く楽しめるち ...
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はちみつを加えるとぐっと美味しくなる!バルサミコ酢の使い方
2019/04/02 -調味料
バルサミコ酢はブドウを原料としたお酢。パーティー用などに購入したまま、家で眠っているという人も多いのではないでしょうか。使いにくい…という人も実はとっても美味しい使い方があります!!今回はそんなバルサ ...
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コクがありミネラル豊富、沖縄の「サトウキビの砂糖(きび砂糖)」
我が家では白いお砂糖の代わりに三温糖をよく使いますが、実は栄養価はさほど良くないという事実を以前紹介しました(^^; 今回、サトウキビの砂糖「きび砂糖」を試しに購入♪身体に優しくコクがあって美味しい。 ...
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茨城に行ったらぜひ買ってほしい!”福来みかん”の七味唐辛子
2019/03/27 -調味料
しばらく更新できずすみません(^^;仕事が立て込み、体調不良が重なっていました。←年に数回こういう波が訪れます…。本日は睡眠時間を削って更新中です(笑)。 親戚が茨城に多く住んでおり、茨城ならではの食 ...
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業務スーパー「刻み生姜オイル漬け」はそのままでも食べやすく美味しい!!
2019/03/21 -調味料
業務スーパーが大好きです。その理由の一つは、変わった調味料がお手頃価格で揃っているから♪今回は、驚くほど美味しかった「刻み生姜オイル漬け」をご紹介します(*^^*)チキンエキスなどで味が調整されている ...
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家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピ
あんこうの旬は冬。今が旬のあん肝はお店で頼むとそこそこお値段がしますが、家で作ればとってもお得!思う存分いただけます(*ノωノ)実は簡単に作ることができて、おもてなしの際に作ってもちょっと驚かれるレシ ...
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日本では超珍しいが、インドではよく使われる「アジョワン」
2019/03/14 -調味料
インド食材の投稿が続いておりますが、ご容赦ください~(^▽^;)【タイ米、スパイスライス、チャイ、シコクビエ粉、ウラド豆】 インド食材のお店で、見たことのないスパイスを購入しました。日本のお店ではほぼ ...
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”幻の雑穀”、シコクビエ粉(ラギ粉)で色々作ってみた
2019/03/13 -粉もの
インド食材のお店で買った「シコクビエ粉」。実はそば粉を買おうと思ったら、インド人の店員さんに「コレはインドでは断食の時しか食べないから、代わりにこっちがいいよ」とシコクビエ粉を勧められたんです。な、な ...
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トロトロぷるぷる!実は絶品、マグロの目玉の煮つけ
2019/03/08 -野菜・果物・肉・魚
魚屋さんで買った本マグロの目玉!!買うのはなかなか勇気がいるかもしれませんが…これが驚くほど美味しく毎日食べても良いくらい♪栄養価も高く、ぷるぷるでトロトロ、最高の酒の肴になります。今回は卵と一緒に煮 ...
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そのまま食べてもOK、切り昆布(生)の煮物以外の楽しみ方
2019/03/07 -野菜・果物・肉・魚
最近、我が家では密かに切り昆布ブームです。4歳の息子はめかぶやもずくが大好きですが、ワカメはあまり好きではありません。海藻系だとどういうもの好きなのか興味がわき、鮮魚コーナーに売っていた切り昆布を買っ ...