「 投稿者アーカイブ：yuki 」 一覧

スーパーで購入したぶりのあら。先日卵(血管た浮き出ている方)を燻製にしたことを紹介しましたが、今回は白子の燻製のご紹介です☆これ…とっても美味しかったので珍味好きの人はぜひ一度お試しください( *´艸 ...

以前味噌漬け豆腐を燻製した時に、空いた隙間でお醤油を燻製してみました。燻製調味料って結構お店でも目にしますが、燻製の香りが付いたお醤油は使い勝手が良く、とってもお勧めですのでご紹介します(*´▽｀*) ...

先日魚屋さんに行ったら「ぎばさ」という海藻(？)を見つけました。ヘルシー食材好きの私…買わずにはいられません(^▽^;)。地方によって食用どころかゴミ扱いされるというこの海藻、実はスーパーフードとして ...

ちょっと手の込んだ料理を使う時、我が家ではお気に入りのハーブ、ディルを使います。IKEAに行った時、スウェーデンフードマーケットでディルが入っているクラッカーのようなものを発見。これが良い意味で一癖あ ...

スーパーでぶりのあらを発見。そのビジュアルに惹かれて、思わず買ってしまいました(笑)。この見た目、苦手な人は苦手だと思います(^▽^;)パックに入っている上の方の血管が浮き出ている方が卵(真子)、下の ...

お肉屋さんでふと見つけた「豚カシラ」。コメカミ、ホホ肉、と書かれているので顔の部位であることが分かります。お値段が比較的安かったので試しに購入♪下処理も最低限でOK、これがとても美味しかったのでご紹介 ...

我が家ではよくアワ(うるちあわ)を買うのですが、先日やっと「もちあわ」を見つけたので買ってみました！栄養抜群でもっちり美味しい～(*^^)vこれは雑穀に興味がある人は一度は試してほしい食材です。普通の ...

4才の息子が読んでいた絵本にアップルパイが出てきて、「これ食べたい！」というので作りました。冷凍パイシートを使えば失敗なし！多少料理に不慣れでも、必ず美味しく仕上がるアップルパイです。りんご2個分のレ ...

これまでに何回か業務スーパーで購入している超おすすめ食材、テーブルビート！綺麗な濃い紫色のビーツがボイルされたものが500g入っています。ビーツと言えば火を通すのに時間がかなりかかって下準備が面倒です ...

先日IKEAへリンゴンベリージャムを買いに行ったのですが、その際に一緒に購入したセイボリーソースの素です☆IKEAでおなじみのミートボールにかけるソース。作り方や味を確認、相性の良い食材を考えてみまし ...