「 投稿者アーカイブ：yuki 」 一覧

4才の息子は油揚げが大好物です。毎日作っているお弁当に油揚げを週に数回入れているのですが、油抜きをしたり切るのが面倒な時も…。先日スーパーでたまたま見つけたこの商品、相模屋の「おだしがしみた きざみあ ...

以前鶏肉(むね肉)の燻製をしましたが、今回は手羽元を使ってしっかり味を付けた”スモークチキン”を作ってみました！ほんのりカレーの香りと、燻製のしっかりした香りが合わさって、ジューシーに仕上がりました♪ ...

GWも残り数日ですね！これからお客様が自宅に来るという方、子どもの日のおもてなしに頭を悩ませている方、市販品の組み合わせでも作れる簡単なみつまめ(生クリームあんみつ)はいかがでしょうか(*^^*)レシ ...

成城石井で見つけた新商品の無糖ピーナッツバター。お安かったので即購入しました♪私はピーナッツが大好き、ということは何度もこのサイトで熱く語っていますが、ピーナッツバターも例外ではありません。でもここ数 ...

ロティサリーグリル＆スモークで作る燻製シリーズ、7か月振りに再開します(*^^*)これからまたちょこちょこと色々な燻製のレシピを紹介していきたいと思いますので、他の燻製器で燻製を作っている方もぜひ参考 ...

インド食材のお店で購入したカルダモン。カレーで使ってみようと思い買いましたが、スイーツなどの料理にも使える万能スパイスでした(^^)独特のさわやかな香りは一気に料理をワンランクアップしてくれます♪カル ...

このサイトで何度かご紹介している、好きな食材のひとつ「ピーナッツ」。(過去の記事：ピーナッツの栄養・レシピ、ピーナッツの薄皮について、粉末ピーナッツ、バタピーご飯)今回はこんなピーナッツの缶詰を見つけ ...

今まで使っていた鍋敷きがダメになってしまったので、数年ぶりに鍋敷きを購入しました。ダイソーで何気なく見つけたものだったのですが、…これがものすごくいい！！デザインも可愛くて、食卓に出してもちょっとおし ...

緑色の綺麗なきな粉「うぐいすきなこ(青きなこ)」を購入♪香りが良くてほんのり甘く、しっかりお豆の味がします(^^)意外と認知度の低い、この美味しいきなこについてまとめてみました。 東北ではメジャーなき ...

我が家はみそをよく使います。味噌汁は毎日作るというわけではないのですが、生野菜が好きな我が家はみそをベースにした付けダレを作ったり、ピーナッツ味噌を作ったり…。最近塩分を気にして減塩タイプを買うように ...