カルディで見つけた「お助けスパイス！万能キメコさん」という調味料。パッと見、どんな調味料なのかがまるで分からないのですが、カルディロゴ入りのオリジナルスパイスだったので、思わず買ってみました(*^^*)。これが…本当に万能の優秀調味料で！！味や使い方など、詳しくご紹介したいと思います☆
50g入りと程よい容量で、コスパも抜群( *´艸｀)
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しょうゆも入ったしっかりめの味、ガーリックなど食欲誘うスパイスがたっぷり
↓この商品のパッケージにはこんなことが書かれていました☆「揚げ物、卵料理、肉、魚、サラダに」「パラっと仕上げにかけるだけでOK」「9種のスパイスミックス」…なるほど、何かの食材に使うように作られたものでは無くて、”なんでも使える”ように作られたものなんですね(∩´∀｀)∩
中身はこんな感じ。開けた時点で良い香りがします！！香りのイメージは、スパイシーで少しだけ異国感のある唐揚げ、といったところ。ペッパーの香りも強めなので、大人が好む高級スナック菓子(←例えが微妙！笑)みたいな。これは期待が膨らみます♪
ちなみにメインは塩。しょうゆも入っているので、これだけで味付けが完成するということ。あとはガーリック、ペッパー、オニオン、パプリカ、オレガノ、赤唐辛子、バジル、パセリ、コリアンダーなど。よくあるハーブソルトと違うのは、ブレンドされているスパイスが多いこと。ガーリックやペッパーやオレガノなどで洋風の味になりつつ、しょうゆで日本人好みに、コリアンダーが入っていることでアジアン風味がプラスされているので、色んな食材と相性が良くて、幅広い料理に使っても味がまとまるのでしょう♪
仕上げにかけても、スープや炒め物にしても美味しい 他の調味料と組み合わせるのもおススメ
初めに少し味見をしてみると…これはとっても美味しいです！！！野菜も肉もご飯もたくさん食べられそうな香りと味。
最初はサラダに！千キャベツにサバの水煮を乗せたものに、キメコさんをパラパラっと。サバの水煮のくさみが感じられにくくなり、パンチのある完成された味にランクアップ(/ω＼)。5歳息子「ちょっと大人味で美味しいね～」と絶賛。赤唐辛子は入っていますが、子どもが食べられなくなるほどの辛さではありません。息子的にはそれが程よい刺激になったようです♪お好みでマヨネーズをかけると、マイルドになってもっと食べやすくなります。←野菜スティックのディップとしても良さそう！！
炒め物に！輪切りのレンコンを炒めただけ、味付けはキメコさんのみ。これが…また美味しかった☆いつもレンコンを食べない息子も完食。野菜嫌いの人でもこの味は食べやすいかも。フライドポテトや揚げた野菜、シンプルなソテーにふりかけただけで、一品出来上がるのも嬉しい(*^^*)
ケチャップと合わせて！インゲン、キャベツ、ベーコンの炒め物なのですが、味付けをキメコさん＋ケチャップにしてみました。これはおススメ☆いつも使っている調味料でも、キメコさん効果でレストランの味に近づきます！キメコさん少量でも味がちゃんとつくので、少量ずつ加えてみてくださいね。
スープに！和風の顆粒だし＋キメコさんで味付けしてみました。具材は残り野菜とミニトマトと卵で。お吸い物などに使うあごだしと組み合わせたのですが、キメコさんって和風調味料とも合う！これはビックリ。見た目は完全に洋風ですが、ご飯ともぴったりの味に。かつおだしやかつお節、しょうゆとも合うので、例えば卵かけごはんや冷や奴にも良いんです◎
これ…本当にお勧めです( *´艸｀)。カルディオリジナルのスパイスってハズレが少ないですが、これは大当たりかも♪リピート買いしたいスパイスの一つになりました。本当に色々な料理に合うので、是非探してみてくださいね。
◎↓その他、私が気になっているスパイスがこれ。ちょっと載せておきます(=ﾟωﾟ)ﾉ笑◎
