おかず系

材料はたった二つ 驚きのもちもち・ずっしり感「コーンクリームパン」レシピ

投稿日:

最近粉ものがスーパーから消え、パンやケーキが作れない日々が続いていましたが、先日やっとホットケーキミックスが買えました。粉もの、店頭に少しずつ並び始めたみたいですね!そこで今回は、ホットケーキミックスを使ったとっても簡単に作るコーンクリーム缶を使ったおかずパンケーキをご紹介します。こちら、お子様でも簡単に作れるレシピです☆ぜひ親子でも作ってみてくださいね( *´艸`)※ホットケーキミックスを使いますが、薄力粉で作るレシピも載せています。

スポンサーリンク

用意するのはホットケーキミックスとコーンクリーム缶だけ!混ぜて焼くだけ、出来上がり

材料
・ホットケーキミックス …1袋(200g)
・コーンクリーム缶 …1缶(410g入り)
・乾燥バジル …仕上げにお好みで(無くてもOK)

※ホットケーキミックス200gが無い場合、以下で代用できます♪
◎薄力粉 …170g
◎砂糖 …30g
◎ベーキングパウダー …5g

クリームコーンの缶詰は業務スーパーで購入☆

作り方
1、材料を全て混ぜる。
ホットケーキミックスの場合は、何も考えず箸でグルグル混ぜ合わせてOK。小麦粉の場合は、ふるいで振るってください。
2、好きな型に油を塗るか、クッキングシートを敷き、1を流し込む。180℃のオーブンで25分~30分。お好みで乾燥バジルを振って出来上がり!
型の大きさによって焼く時間が異なるので様子を見てください。小さな型だと火の通りが早いです。

焼いている途中は結構膨らみますが、焼き上がってオーブンから出すと、見事に(?)しぼみます。↑右は小さなスクエア型、左はマフィン型を使いましたが、結構ぺっちゃんこになりました。食べてみると…、びっくりするくらいもっちりもちもちです!!!

卵などを使ってないので重量感があって、かなりずっしりしています。正直「コーンクリームパン」という名称よりも「もちもちずっしりコーン」の方が良いくらい。(言葉のセンスが無くて伝わらない…(^▽^;)) もち粉か何かを使っているのか?というくらい驚きのもちもち感です。ホットケーキミックスの程よい甘さと、コーンクリームのやさしい味が朝食にもおやつにもぴったり。余計な油を使っていないので子どもにもお勧めです☆

アレンジ:材料に卵を1個&油大さじ1を加えると、ふんわり感がアップします!

上記のレシピに、卵を一個、サラダ油大さじ1を加えて焼いてみました。(容器が大きいので、35分焼きました。)すると今度は膨らみがしぼまずにふんわり焼き上がります(^^)!※サラダ油はバターの代わりです。パサつき防止のために入れています。

味はほとんど変わりませんが、もちもち感は減り、パンのような食感に少し近づきます。こちらの方が小さな子どもには食べやすいかも?我が家の息子はどっちも「美味しい!」と喜んでいましたが、夫は「卵無しの方が食感が面白い」との感想でした(*‘∀‘)。これは好みかな?

材料二つ、お手軽で誰でも作れるレシピです(*^▽^*)とてもおススメなので、お料理がちょっと苦手な方も、作ってみていただけると嬉しいです☆

サイト内の記事を検索

注目記事

1

新型コロナの影響で休校となって、毎食のご飯に困っているママさんなどに!お子さんと一緒に作れる簡単ランチやおかずレシピをまとめました。凝った工程はありません!包丁を使わないレシピ、家にあるもので作れるレ ...

2

世の中新型コロナウイルスの話題でもちきりですね(>_<)自宅で子どもと過ごす方も多いと思いますので、今回は子どもと一緒に作れる簡単なおやつのレシピをまとめました。年齢によってだと思いますが ...

3

今日はひな祭り♪優しい甘さで美味しい甘酒プリンはいかがですか(^^)?簡単ですぐに作れてとっても豪華!これからの春のお祝いやおもてなしにもお勧めの上品なスイーツです。今回は食紅を使って春らしくピンク色 ...

4

少し前、市場に3歳の息子を連れて買い物に行った時に、何度か顔を合わせていた常連の方が息子に手作りのおやつを分けてくださいました。もちもちしたあんこのお焼きで、素朴で美味しい!「白玉粉とあんこを混ぜて焼 ...

5

GWも残り数日ですね!これからお客様が自宅に来るという方、子どもの日のおもてなしに頭を悩ませている方、市販品の組み合わせでも作れる簡単なみつまめ(生クリームあんみつ)はいかがでしょうか(*^^*)レシ ...

-おかず系

Copyright© Yuki's Small Kitchen , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.