「野菜・果物・肉・魚」 一覧

数年前まで私は家でぬか漬けを作っていました。思いつく野菜は色々試して満足し、少々飽きてしまったので今は作っていないのですが、…ふと先日「糠(ぬか)さんま」という商品を発見！ええ？これはどんな味なんだろ ...

時々ジャンクな味を求めてランチョンミート(スパム)を買います。味がしっかりついていて、結構なボリューム。健康に良い…とは言い難いのですが、たまに食べると美味しいんですよね。でもこれ、缶から綺麗に取りだ ...

私は家でパーティーをする時に必ず何かしらのハーブを買います。一般的な乾燥ハーブは普段からストックしているのですが、生のハーブは(ちょっとお高いので)特別な時だけ☆いつもと違う風味がプラスされると特別感 ...

珍しい「紫からし水菜」を買いました。からし菜？水菜？もう訳が分かりません(笑) でもピリッとした辛さが特徴で、おひたしやサラダにしたらクセになる美味しさです！ からし水菜、サラダからし菜、赤からし菜な ...

以前ビーツを購入し、根は蒸かして葉っぱは色々な調理法を試した記事を書きました(→詳しくはこちら！)が、今回はさらに葉っぱがメインの赤いビーツ(年輪のような模様が入った品種：ゴルゴというそうです)を購入 ...

久しぶりに買ったにんにくの芽。匂いはキツイのでお弁当にはたくさん入れられませんが…この味クセになります。改めて使ってみたら、やっぱり美味しい、そして便利！ニンニクよりも断然使いやすいのではないかと個人 ...

イタリアのドライトマト、初めて買ってみました。スーパーで生トマトをいつも買っているし、これまでドライトマトに必要性を感じていなかったのですが(ごめんなさい)…、使ってみたら面白い！でも使い方にちょっと ...

煮物や鍋やスープやカレー、お肉やお魚を使う時は「アク取り」をするのが一般的だと思います。私もさほど厳密にはやっていませんが、一応気持ちに余裕がある時はお玉でちょいちょいすくってアクを取っていました。で ...

スーパーでお安めの値段で売られているモウカサメ。我が家は時々購入して食べるのですが、結婚したばかりの頃は知らなかった食材です。確かにサメの存在は知っていても、「食べられるの？」とビックリする人も多いか ...

最近暖かい日が増え、葉物野菜が安くなってきてウキウキしています。スーパーで久しぶりに買ったロメインレタス！基本的には春と秋が旬なので、この時期は安く買えるんです。ロメインレタスの栄養素、独特の味を活か ...