「野菜・果物・肉・魚」 一覧

近所のスーパーに売っていた、メカジキのハーモニカ。…ハーモニカ？聞きなれない単語で調べてみたところ、とても美味しい希少部位だそう！早速購入し、調理してみることにしました。 ハーモニカとは、尾びれの根元 ...

ビーツと言えば、濃い赤紫色が特徴でボルシチに使うイメージを持っている人がほとんどだと思います。それが先日、初めて生のオレンジ色のビーツと出会ったんです！ 美味しそうな葉っぱもみずみずしくて美味しそう～ ...

最初に書いておきますと…私は魚をさばくのは得意ではありません。 でも魚は大好きで、スーパーではつい切り身を買ってしまいます…。 今回、漁港の朝市に行き、新鮮なセイゴを購入できたので頑張って調理してみま ...

鮭のハラミ、ご存知ですか？脂がたっぷりで美味しく、我が家でも最高のご馳走に君臨するサーモンの部位です。実家でもよく食卓に並び、結婚した今でもスーパーで見かけると思わず購入してしまいます。でもハラミって ...

フェンネルって聞いたことはありますか？よくインドカレー屋さんのレジの横に、お口直し用のミントの代わりに、カラフルな砂糖でコーティングされたフェンネルの種(フェンネルシード)が置かれています。フレッシュ ...

最近野菜の価格が高くて嫌になりますね。 普段は買わない野菜の大袋ですが、お買い得なので今回じゃがいも大袋を購入してみました。 このじゃがいも大袋、男爵イモとレッドムーンの２種が入っているもので思わず手 ...