「調味料」 一覧

我が家はみそをよく使います。味噌汁は毎日作るというわけではないのですが、生野菜が好きな我が家はみそをベースにした付けダレを作ったり、ピーナッツ味噌を作ったり…。最近塩分を気にして減塩タイプを買うように ...

上野の地下街で買ったシナモンスティック。驚くほど安かったので、ちょこちょこと惜しみなく使っています(^^)パッケージなどはなく、袋にただ入れてあるものを買ったので、香りで「シナモンスティックかな？」と ...

インド食材のお店で買ったスパイスの一つ、フェネグリーク。このスパイスはなかなか難易度が高く、気軽に使えず料理にどう活用したらいいのか迷ってしまう…。でもせっかくなので、この香りを生かして美味しい活用法 ...

数年前から時々買っている中国黒酢「鎮江香醋」。お値段もさほど高くなく、栄養抜群♪独特の香りがあって好みは分かれるかもしれませんが、コクがあって大好きです！実は結構色んなお店で売っていて、中華料理店でも ...

バルサミコ酢はブドウを原料としたお酢。パーティー用などに購入したまま、家で眠っているという人も多いのではないでしょうか。使いにくい…という人も実はとっても美味しい使い方があります！！今回はそんなバルサ ...

我が家では白いお砂糖の代わりに三温糖をよく使いますが、実は栄養価はさほど良くないという事実を以前紹介しました(^^; 今回、サトウキビの砂糖「きび砂糖」を試しに購入♪身体に優しくコクがあって美味しい。 ...

しばらく更新できずすみません(^^;仕事が立て込み、体調不良が重なっていました。←年に数回こういう波が訪れます…。本日は睡眠時間を削って更新中です(笑)。 親戚が茨城に多く住んでおり、茨城ならではの食 ...

業務スーパーが大好きです。その理由の一つは、変わった調味料がお手頃価格で揃っているから♪今回は、驚くほど美味しかった「刻み生姜オイル漬け」をご紹介します(*^^*)チキンエキスなどで味が調整されている ...

インド食材の投稿が続いておりますが、ご容赦ください～(^▽^;)【タイ米、スパイスライス、チャイ、シコクビエ粉、ウラド豆】 インド食材のお店で、見たことのないスパイスを購入しました。日本のお店ではほぼ ...

スーパーでたまたま手に取った「金山寺(きんざんじ)味噌」。このつぶつぶ、大豆の粒かとおもっていたら、それだけではなかったのです！その味わいは予想以上に大人味。ちょっとびっくりしたので、金山寺みそについ ...