カルディでこんな商品を見つけました(*^▽^*)。「クレイジーバジルのバジルライスの素」と「クレイジーソルトのバターライスの素」。どちらも混ぜ込み用のふりかけです！クレイジーソルトはハーブと岩塩をブレンドした調味料として有名ですが、これが混ぜご飯の素になるなんて☆彡味などを詳しくご紹介したいと思います♪
キャンドゥでも同じものが売ってましたよ～(^^)！
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ご飯に混ぜるだけで簡単！『クレイジーソルトのバターライスの素』『クレイジーバジルのバジルライスの素』
この混ぜご飯の素、ふりかけメーカーのニチフリと、クレイジーソルトなどの調味料やお茶を扱う日本緑茶センターの提携商品とのこと。どちらも名称は「まぜこみ用ふりかけ」20g入りで、カルディの他にキャンドゥで売っているのを目撃。他の100均やスーパーにも売っているのかも(*'▽')？ニチフリのHPには「新商品」として紹介されています☆
まずはクレイジーソルトのバターライスの素から♪パッケージには「万能調味料のクレイジーソルトがバターの風味をまとい、ご飯にあう味付けになりました」と書かれています。原材料をチェックすると、乾燥マッシュポテトが意外と多め。バター加工品、ハーブスパイスミックス(ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ)、しょうゆ、タイムも含まれています。
食べ方は、お茶碗多め一杯(約160g)のあたたかいご飯にまぜこみ用ふりかけを約7g(大さじ1.5杯)をふりかけ、よく混ぜ合わせるだけ。好みで量は加減して、とのこと。封を開けて混ぜ混ぜしていると…バターというよりか、ハーブが強め！！香りもやや強いです。食べてみると…これは凄い風味ですΣ（・□・；）普通のバターライスを想像してはダメ。あくまでもクレイジーソルトがメインで、ハーブがこれでもかっと主張してきます。バターはやさしく香る程度。これは好みが分かれるかもしれません(^^; ただ5歳息子、凄くハマりました！！w
さて次はクレイジーバジルのバジルライスの素を♪パッケージには「クレイジーバジルのような本格ハーブの香りと、彩り鮮やかなグリーンが食卓を飾ります」と書かれています。製品中にクレイジーソルト約8.3%とバジル粉末約1.5%を使用してクレイジーバジルの味を再現しているとのこと。←この微妙な数値が生産者のこだわりを感じる…(>_<)原材料は塩、いりごま、砂糖、ハーブスパイスミックス、乾燥マッシュポテト、オレガノ、バジル粉末など。いりごま入れるあたりが、混ぜご飯の素らしさがあります。
封を開けてご飯と混ぜ込んでみます！香りはバターライスと同じくらいのパンチ力…いや、バターライスより強いかも！！ご飯に混ぜ込む前は金魚のエサのような渋い緑色ですが(大変失礼いたしました)、ご飯に混ぜるときれいな緑色になります。食べてみると…やはり「バジルー！！！」「ハーブッッ！！」という声が聞こえるほどのクセの強さ。これは…本当にハーブ好き、スパイス好きにはたまらない混ぜこみご飯だと思います。クセがあるものが大好きな夫も驚いていました(^▽^;)
洋食のお供に！アレンジ自在で、魚や肉の下味や調味料としても使える
この混ぜ込んだご飯、やはり洋食のおともにとても合います☆パンチがある味付けなので、好みでご飯は多めにするのがおススメ。お弁当に入れたり、おにぎりにするのも、いつものマンネリ防止に役立ちます(*'▽')
我が家では、ご飯に使うのと同じくらい、最近は料理に使っています(*^-^*)もともと風味が強いので、少量でも味が付くし、全体的に味が整っているので、本家の商品よりも意外と使いやすいのかも◎
白身魚、れんこんのムニエルに♪これはバターライスの素と小麦粉を合わせて、フライパンでソテーしました。
↓ちょっと見た目が悪いですが…うん、美味しい( *´艸｀)！！不思議と、ご飯に混ぜるよりも食材としっくり馴染みます♪この味付けのおかずは、もちろんご飯に合いますよ～☆
我が家の定番メニュー、豆腐のお焼きに♪豆腐1丁(400g)に大さじ1のバジルライスの素を投入。※あとは青汁を入れたので、緑色が更に濃くなりました。→豆腐のお焼きの作り方はこちら☆シンプルな豆腐が、シャレた洋風料理の味わいに！これ、肉団子にいれたり、ハンバーグに少し入れるのも良いと思います(*´▽｀*)是非試してみて欲しい～！
クレイジーソルトの混ぜ込みご飯の素、なかなか強烈ですが、気に入ってしまいました(*ﾉωﾉ)w。ちょっと試してみてクセが強いな～って思ったら、少なめに配合したり、料理にも気軽に使えるので大丈夫。ぜひチェックしてみてくださいね。
◎↓本家のクレイジーソルトです～◎
◎↓これ…食べてみたいー(*´з`)◎
