最近お気に入りのベトナム食品のお店で、「つばめの巣ジュース」という珍しい缶ジュースを見つけたので購入してみました(^^)。高級食材を使用しているのにとてもお手頃価格でびっくり。ベトナムらしく結構甘いですが、独特のさっぱりとした風味ととろりしたの飲みぐちはクセになるかも？！商品の特長や味などを詳しく紹介したいと思います♪
キンキンに冷やして飲むのがオススメ(*´艸｀*)！！
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白きくらげや寒天が入っていてとろみ有り ベトナム人が好む甘さ
私が購入したつばめの巣ジュースは、「WONDERFARM.」というブランドの商品。ベトナムでは有名な飲料メーカーのインターフードシェアホールディングが製造・販売しています。(余談ですが…実はこの会社、2011年にKIRINが買収して、もともとあったインターフードの飲料とキリンの飲料を製造・販売しているみたいです。)
ツバメの巣ジュースはベトナムのコンビニやスーパーでお手頃価格で購入できますが、このメーカーのジュースは比較的安め。定番のジュースですが、どちらかといえば若者よりも大人世代や高齢の人がよく買う飲み物だとか。
原材料は「白きくらげ、砂糖、寒天、つばめの巣、甘味料」…などが書かれていました。意外にも一番多く入っているのが白きくらげ！寒天も入っているので、美容と健康に良いイメージ(*´∀｀*)。
ちなみに…つばめの巣は栄養価が高く免疫力の向上や感染症予防などの効果が期待でき、美肌や髪の健康維持にも役立ちます。ただこういった缶ジュースに含まれるつばめの巣の割合は1％前後なので、高い効能を期待して飲むものではありません(;´д｀)。ただ白きくらげは薬膳にも使われるヘルシーな食材ですし、寒天は食物繊維たっぷりなので、健康面を考えてツバメの巣ジュースをチョイスするのは良いのかも？
では早速いただきます！コップに注いでみると…おぉ～とろっとしています！！透き通っていて、ちょっと白い。つぶつぶの繊維質が見えますが(写真だと見えにくい！泣)、それがツバメの巣なのか、白きくらげなのか、寒天なのかは分からず。飲んでみると、甘くて美味しい！そして、例えるのが難しいのですが…独特の風味がします。杏仁豆腐とは違うのですが、日本の飲み物には無い異国の味が結構個性的です。
↓スプーンでつばめの巣らしきものをすくってみたいと思ったのですが…これがつばめの巣なのかどうかが分からず(^_^;)。ベトナム人は甘いものはしっかり甘めにするのが普通なので、日本人に取っては少々甘すぎかな？レモンの輪切りを添えたり、柑橘類を少し絞ったら甘さや風味がちょうど良く感じるかも。結論としては、飲みやすいですが少し好みが分かれる味かなと思います！
ベトナムの定番ドリンク「つばめの巣ジュース」は、日本人にとっては珍しい飲み物ですが、一度は飲んでみても良いかも！キンキンに冷やせば甘さも感じにくく、とろみがあるのでさっぱりいただけます。是非お試しくださいね！
【★同じベトナムの飲料ブランドで「高麗人参ジュース（写真左）」も購入。これはかなり個性的な味でした(^_^;)】
◎↓このブランドではないですが、似た商品やつばめの巣の商品を載せておきますね。
