カルディで前から気になっていたヘルシーボーイの「シーフードソース」を購入してみました☆青唐辛子がベースなので結構辛いですが、爽やかで美味しい！野菜や鶏肉などとも相性が良く、ドレッシング代わりに使えます。商品の特徴や味などを詳しく紹介したいと思います(*^-^*)。
ライムが入っているからさっぱり！暑い季節にもぴったり♪
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にんにく入り、甘さと酸味が絶妙なソース 辛いのが好きな人はたっぷりと！
この「シーフードソース」は、タイの「ヘルシーボーイブランド」から出ている商品。カルディではお馴染みの株式会社オーバーシーズが輸入しており、カルディの店舗とカルディオンラインストアで取り扱いがあります。
パッケージには「青唐辛子とライムの酸味がきいたシーフードソース」と書かれていました。原材料は「青唐辛子、砂糖、果糖、食酢、食塩、にんにく、コリアンダー根、ライム」など。165g入りです。
早速開封！お皿に出してみると…爽やかな香り！ちょっと舐めてみると、…辛い～っ！！！でも美味しい～( *´艸｀)。適度に甘さがあって、にんにくが良いアクセントに。独特な風味は「コリアンダーの根」かな？ライムのおかげで、後味がさっぱりしています。辛さだけかと思いきや、辛さと酸味と甘さ、スパイスのバランスが絶妙に取れている美味しい調味料です。これ、「シーフードソース」という商品名でなくても良いかと！色んな食材に合いそう♪
使い方・アレンジ：シーフードはもちろん、サラダやタコライスにもおススメ
使い方として「えびなどのシーフードをディップしたり、焼き魚・野菜・春雨にかけるなど、幅広い食材にお使い頂けます」と書かれていました。このソース、確かに色々な料理に使えます(*ﾉωﾉ)♪
シーフードサラダに！冷凍のシーフードミックスを解凍して、にんじんの上に乗せただけの簡単サラダ。シーフードソースは、魚介類と確かにとっても相性が良いです。魚介の旨味と青唐辛子が合う！にんにく風味で、食が進みます。茹でたマカロニや茹で卵を添えても美味しそう♪
グリーンサラダに！このクセになる辛さと爽やかさは、普通のドレッシングとしても使えます。ただそのまま使うと辛いので、私はごま油と塩コショウを加えて、シーフードソースは少し控えめで。マヨネーズを加えると更にマイルドになるし、ナンプラーを少し加えると異国感が増します！
鶏ハムに、トマトソースと組み合わせて！これはたまたま美味しい組み合わせを発見したのですが、トマト系のソースとシーフードソースの組み合わせ、凄くおススメです☆↓これはトマト缶(※実はそのまま食べられます～)に少し麺つゆを加えたソース。大人だけシーフードソースを足して食べました。トマトの酸味と甘みがシーフードソースの酸味と甘みにマッチ。ケチャップと組み合わせても良いかも！少し足すだけで味変にもなりますよ(*^^)v。
タコライスに！これも最高に美味しかった食べ方です(*´▽｀*)。タコミートは、ひき肉とお野菜に、ケチャップとカレー粉で炒め煮にしたものを使用。サルサソースの代用で、シーフードソースをかけて食べました。シーフードソース、カレー風味の味に合います♪もはやどの国の料理か分からなくなっちゃいますが、是非試してみてほしいアレンジです！
カルディで購入した「ヘルシーボーイ シーフードソース」。最初は使いにくいかな？と思いましたが、大丈夫♪サラダなどの料理に気軽に使えて、更にごま油などの他の調味料との相性がよく、幅広い料理で使えます！辛さはまぁまぁあるので、好きな方はたっぷりかけて楽しんでみてくださいね。
◎↓青唐辛子＋レモンまたはライム、の組み合わせの調味料。美味しそうなものをピックアップしてみました♪
