「主食」 一覧

玄米よりも美味しく栄養豊富な「発芽玄米」、実際どう?

2018/09/15   -主食

少し前から気になっていた「発芽玄米」、やっと購入できました。玄米よりも美味しく栄養豊富とのことで、その味はどんなものなのかワクワク。今回は発芽玄米について詳しくまとめてみました。 発芽玄米は玄米を発芽 ...

人気の「もち麦」は、お得な「押麦」と何が違うのか

2018/07/13   -主食

我が家ではもう何年もご飯に押麦を混ぜて炊いています。(押麦については、何度かこのサイトで紹介しました☆→押麦と白米の炊く時の比率について、押麦の活用レシピ) でも世の中一般的には、押麦よりも「もち麦」 ...

関東発祥の謎の麺「タンメン」ってどんな料理?

2018/06/27   -おかず系, 主食

コープで安くなっていた「タンメン」を、深く考えないまま購入しました。届いた商品を見てみると…「これはなんだ?」状態(笑)。生の中華麺+スープの素が付いていたのは良いのですが、「お好きな具材と一緒にどう ...

黒米は綺麗な紫色でモチっと美味、栄養豊富で言うことなし!

2018/06/27   -主食

久しぶりに古代米の「黒米(くろまい、くろごめ)」を買いました。黒ゴマのように真っ黒なこのお米、白米と一緒に炊くと綺麗な紫色に炊き上がります☆改めて黒米の栄養素と美味しい炊き方、味などをまとめてみました ...

押麦は麦ごはんに使うだけじゃない!おかずやスープやグラノーラにも

2018/03/29   -おかず系, 主食
 

私は押麦が大好きで、我が家は普段白米に押麦を混ぜて炊いています。私が普段買っているスーパーではお米よりも押麦の方が安いこともあり、ついつい買ってしまうんです。押麦は麦ごはん以外にもいろいろな料理に使え ...

安い乾麺うどんをもっちり美味しくする方法

2018/03/23   -主食
 

現在息子が空前のうどんブームで、我が家の食卓には頻繁にうどんが登場します。 私はスーパーでお安い乾麺のうどんを時々買うのですが、「…あんまり美味しくないなぁ」と思ったことはありませんか? お高い明らか ...

「水漬けパスタ」、マカロニでやってみました

2018/03/09   -主食
 

ちょっと前から話題になっている「水漬けパスタ」。 パスタを茹でる前に数時間水につけてから調理するというもので、パスタの茹で時間が短縮されて、もちもち食感になるというもの。 これ、結構おススメなのですが ...

栄養満点、きなこご飯にハマる

「きなこご飯」と聞いて、多くの人が「え?美味しいの?」と思うでしょう。私もそう思っていました、半年前まで。笑 今は息子と共に、週3~4はきなこご飯を食べています。最初は正直美味しさが分からなかったもの ...

麦ごはんが好き、押麦と白米は割合は半々で

2018/01/14   -おかず系, 主食
 

我が家のご飯は、白米に押麦を混ぜて炊いています。もうこの炊き方をはじめて7、8年くらい?全然飽きません。 一般的にお勧めされている割合は白米8に対して押麦が2、と言われていますが、そんなの関係無し。我 ...

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