「その他」 一覧

煮干しのだしがら、美味しい食べ方・保存法

2018/09/06   -その他

美味しいうどん屋さんに行ったら、「ご自由にどうぞ」と出し殻が置いてありました。煮干し(いりこ)+かつお節がぎっしりと、なんと1.2キロも!この出し殻、せっかくなので色んな料理法で美味しくいただきました ...

業務スーパーで購入!カペリン(樺太ししゃも)のキャビア、コスパ抜群!

2018/08/20   -その他

高級食材の一つ、「キャビア」。なかなか口にする機会がありませんが、実は私、時々購入しております。もちろん高級なチョウザメのキャビアではなく、とてもお安い樺太ししゃものキャビアです(笑) これ、おもてな ...

冷凍ポテト(フライドポテト)があれば、色んな時短料理に使える!

2018/08/10   -おかず系, その他

業務スーパーでよく冷凍のフレンチフライ(フライドポテト)を買います。普通のじゃがいもも良いのですが、皮を剥いてカットしてアクを抜いて…という工程が面倒な時がありますよね。これ、下処理が全部済んでいて、 ...

食卓に缶ごと出せる!さばフィレオリーブオイル漬け

私はさばが大好きです(食べ物の中でトップ)。もともと鯖缶は家に必ず常備しているものの一つだったのですが、最近、こんなオシャレな鯖缶を購入しました。「さばフィレのオリーブオイル漬け」です。水煮や味噌煮の ...

◎安くて簡単、アレンジ無限!自家製「なめたけ」の作り方

2018/07/04   -おかず系, その他

瓶入りのなめたけって旨味たっぷりでとても美味しいですよね。でも意外とすぐに無くなってしまうのが難点。なめたけはエノキがあれば簡単に作れます!安くて美味しいお手軽なめたけ、我が家のアレンジレシピも一緒に ...

日本では売られていない「ケフィアヨーグルト」を作ってみた

2018/07/03   -その他

聞きなれない「ケフィアヨーグルト」の素を手に入れました。初めて聞く名称ですが、それもそのはず、スーパーなどのお店では食べられる状態では置かれていないヨーグルトなのです。調べてみると栄養価が高く美味しい ...

下処理が一切いらない「刺身こんにゃく」が便利すぎる

2018/06/05   -その他

私は1年前にダイエットを初めて、3カ月で-5キロちょっとの減量に成功。若干の変動はありつつも、今もその体重を何とかキープしています(^▽^;)。以前までは刺身こんにゃくは進んで買うことはありませんでし ...

赤卵と白卵、栄養も味も実は同じだった

2018/05/30   -その他

私は買っている卵にこだわりはありません。わざわざ高い卵を選ぶことも無く、特売の卵があるとウキウキしながら購入します。そんな私が手にするのは大体白い卵。お高い赤卵を選ぶことはあまりないのですが、今回たま ...

セミハードなのにフレッシュさがある!プロボローネチーズ

2018/05/28   -その他
 

先日我が家に届いたチーズ。実はこれ、商品の点数を集めるともらえる賞品でワクワクしながら待っていたチーズです。パッケージをよく見ると「プロボローネ」という聞きなれない名称が書かれていたため、ちょっと調べ ...

新じゃがは、じゃがいもと同じものだったという事実

2018/05/18   -その他
 

春先から初夏にかけて、スーパーで見かける新じゃが。じゃがいもよりもみずみずしくて、皮ごと食べられるのが良いですよね。新じゃがとじゃがいもは、隣同士に陳列されていて、私はてっきり全く違う品種だと思い込ん ...

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