「豆類(大豆製品)」 一覧

ピーナッツは料理の主役にもアクセントにもなる万能食材

最近、地味にピーナッツにハマっています。このサイトでも何度かピーナッツについて書いていますが、まだまだ書ききれていません(笑) 今回は、最近作ったピーナッツ料理や活用法をちょっとまとめてみることにしま ...

冷凍ぎんなん、色んな料理法で楽しんでみた

2018/06/10   -豆類(大豆製品)

市場で冷凍ぎんなんを購入してみました。普段ぎんなんはさほど買う方では無く、買ってもチンして食べるくらいです(^^; でも我が家にはぎんなん好きの夫がいるため、たまには喜ばせてあげようと(笑) せっかく ...

”潰す”のがポイント‼絶品レッドキドニービーンズのサラダ

レッドキドニービーンズ(赤インゲン豆)が好きで、水煮の缶詰はいつもストックしています。昔はさほど好きではなかったこのお豆、今はことあるごとに使いたくなってしまい、自分を制止するのが大変なくらい(^^; ...

おからパウダーは生おからよりも断然使いやすい!

我が家ではいつもおからパウダーをストックしています。賞味期限も長く、生おからよりも断然使いやすい!ストックが足りなくなるとソワソワしてしまうくらいです。おからパウダーが生おからよりも勧めたい理由、栄養 ...

最近売られている安めの豆腐に多い?充填豆腐とは

2018/03/06   -豆類(大豆製品)
 

最近お野菜が高いので、ついつい安めの食材を探してしまう私。 その中で目に付く、安いお豆腐。 嬉しくなっていつも買ってしまうのですが、陳列されている豆腐の中で一番安いものとなると品質って大丈夫かな?と疑 ...

本格中華の味になる中華食材、豆鼓(トウチ)

2018/02/04   -豆類(大豆製品)

気になっていた調味料の一つ、豆鼓(トウチ)。やっと購入できました~!トウチは大豆を発酵させたもので、日本で言う納豆や味噌のようなもの。でも味は全く異なり、トウチを料理に使用すると一気に本格中華に近づく ...

栄養満点、きなこご飯にハマる

「きなこご飯」と聞いて、多くの人が「え?美味しいの?」と思うでしょう。私もそう思っていました、半年前まで。笑 今は息子と共に、週3~4はきなこご飯を食べています。最初は正直美味しさが分からなかったもの ...

粉末ピーナッツは使いやすくレシピもいっぱい

時々粉末ピーナッツを頂くのですが、これがあると「何に使おうかな~」とちょっぴりテンションが上がります!(ありがとうございます、喜んで使わせて頂いています) 粉末ピーナッツってあんまりスーパーで見かけま ...

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