「豆類(大豆製品)」 一覧

インドの豆のスナック菓子 Haldiram's「ムングダル」この食感と塩気がたまらない…!

先日久しぶりにお気に入りのインド食材のお店に行き、たくさん買い物して大満足でした(*´▽`*)。また少しずつ紹介していきたいと思います! インド人の店員さんに「何が欲しいの?」と聞かれて「豆が欲しい! ...

業務スーパー「豆腐皮スライス」ヘルシーで美味しく栄養満点、これは買うべし!

業務スーパーで見つけた冷凍の「豆腐皮スライス」。気になっていたものの、手に取らずに数か月…。ついに買って試してみたら、想像以上に美味しい健康的な食材でした(*^^)!たんぱく豊富、パスタなどの代わりに ...

紅絞り豆は北海道の希少品種のインゲン豆 さっぱり食べられる甘煮がお勧め

2020/01/13   -豆類(大豆製品)

お豆の専門店で綺麗なお豆を見つけました。「紅絞り豆」と言い、紅色の斑点模様が特徴の綺麗な、実はとても貴重なお豆です(*´▽`*)豆好きの私…試さずにはいられません。紅絞り豆の特徴や美味しい食べ方を詳し ...

チャナダル(ひよこ豆の挽き割り)は調理しやすく美味しい!特にスープがおススメ♪

2020/01/09   -豆類(大豆製品)

上野のアメ横で購入したお豆。インドやアメリカ、ヨーロッパでもよく食べられるひよこ豆です!チャナダル(チャナダール)は挽き割りなので火が通りやすく調理がとっても簡単♪スープに入れるのがおススメですよ(* ...

意外と簡単「黒豆(黒大豆)」を真っ黒つやつや、美味しく煮る方法!

2019/12/31   -豆類(大豆製品)

おせち料理に欠かせない黒豆。我が家では私と息子が豆好きなので、お正月だけでなく年に何回も作ります。黒豆を煮るのは難しい、というのは誤解です!ポイントを押さえたらとっても簡単。普通のお鍋でもできますが、 ...

見つけたら絶対買ってほしい!穀物とお豆の台湾スイーツ「八宝粥」の缶詰

先日、食材の宝庫である大好きなアメ横に行ってきました。そこで中国食材を扱うお店に寄り、たくさん珍しい食材を購入したので、随時紹介していこうと思います(*^^*)今回はこちら!以前から気になっていた「八 ...

インド、中国、ベトナムで愛される” もやしの種子”皮むき緑豆(ムングダル)はりピ買い決定!

2019/08/18   -豆類(大豆製品)

豆類が好きで変わった豆を見つけると手に取ってしまうのですが、この「緑豆」はもやしのもととなる豆とのことで、なんだかなぁ~と思い試さずにいました(^^; が!!ふと気が向いて皮むきタイプを購入したところ ...

浸水無し・5分で茹でられる!お手軽美味しい「皮なし赤レンズ豆」

2019/07/04   -豆類(大豆製品)

以前アメ横で買ったお豆「皮なしレンズ豆」。私は豆類が大好きなのでよく色々なお豆を買いますが、このお豆は実に料理がしやすく、重い腰を上げなくても(笑)すぐに豆料理ができることにびっくり!!これはお豆初心 ...

甘煮が美味しい!煮るとホクホク「紫花豆」(焼きケーキのアレンジも◎)

2019/05/19   -豆類(大豆製品)

昔は豆なんて好きでも嫌いでもなかったのに、大人になってから異常に好んで食べるようになりました。我が家にはいつも何かしらの豆のストックがあり、4才息子が食べてくれるよう甘く煮ることが多いです。先日アメ横 ...

みつまめのお豆「赤えんどう」、和菓子や炊き込みご飯にしても

2019/05/12   -豆類(大豆製品)

上野のアメ横で買った赤えんどう(赤豌豆)。みつまめのお豆として有名ですが、調理してみるととっても美味しくて和菓子や炊き込みご飯も絶品でした。私は豆全般が好きですが、このお豆はリピート決定(*^^*)乾 ...

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