「豆類(大豆製品)」 一覧

茂蔵「豆乳バター」動物性原料不使用で健康的!あっさりと使いやすく美味

久しぶりにお気に入りの茂蔵へ食材調達。前回見て気になっていた「豆乳バター」を見つけたので購入してみました。驚くことに”動物性原料不使用”。普通のバターと同じように使えてとても美味しくてビックリ。食材に ...

茂蔵の寄せ豆腐「山いも豆腐」しっかりめの固めの豆腐、栄養価も高め

2020/04/26   -豆類(大豆製品)

久しぶりに「三代目豆腐茂蔵」のお店に行きました。家から少し離れているので頻繁には行かないのですが、豆腐商品だけでなく日持ちのする豆や乾物も多く、行く度に新しい商品を発見できるんです☆今回は「山いも豆腐 ...

高野豆腐の粉「粉豆腐」はカルシウム&鉄分豊富!ちょい足しで栄養UP

実はずっと気になっていた「粉豆腐」。高野豆腐を粉にしたもので自分でも作れるものですが、ちょっと面倒だったので市販品を見つけて嬉しくなって購入☆おからパウダーと似ていますが、こっちの方が栄養価が高いんで ...

成城石井で購入「京きな粉 黒洲」が感動するほど美味しい、高級和菓子の味に

成城石井で見つけた京きな粉。お値段が意外と安かったので、試しに購入してみました。いつもはスーパーでは安いきな粉を買っていますが、…比べてみると全然違う(;゚Д゚)!きめ細やかでとても美味しくてびっくり ...

ウラドダルパウダー(豆粉)とは?豆香る栄養価が高い粉、お菓子やおかずにも!使い方・レシピ

インド食材のお店に行くと、とりあえず今までに買ったことのない食材を買ってみたくなります(笑)。以前ウラド豆のブラックホールや、皮なし・挽き割りのホワイトを買ってとても美味しかったので、ウラド豆のパウダ ...

インドの豆「ウラドダル(ケズルアズキ)ホワイト」は口当たりよく、最高に美味しい 

2020/03/15   -豆類(大豆製品)

以前インド食材のお店で買った、ウラドダル(和名はケズルアズキ)という真っ黒な豆の紹介をしましたが、今回はその豆の皮なし・挽き割りタイプである「ウラドダルホワイト」を買ってみました!気になっていたお豆だ ...

ローストチャナダル(ひよこ豆の挽き割り)、節分豆のようで美味しいインドの万能豆!

2020/03/10   -豆類(大豆製品)

西葛西のお気に入りのインド食材のお店で買うお豆。いつも特に凝ったインド料理を作るのではなく、家族が喜んでくれる日本人っぽい料理にアレンジしています。その中でとっても使いやすいお豆を発見しました!!「ロ ...

インドの豆のスナック菓子 Haldiram's「ムングダル」この食感と塩気がたまらない…!

先日久しぶりにお気に入りのインド食材のお店に行き、たくさん買い物して大満足でした(*´▽`*)。また少しずつ紹介していきたいと思います! インド人の店員さんに「何が欲しいの?」と聞かれて「豆が欲しい! ...

業務スーパー「豆腐皮スライス」ヘルシーで美味しく栄養満点、これは買うべし!

業務スーパーで見つけた冷凍の「豆腐皮スライス」。気になっていたものの、手に取らずに数か月…。ついに買って試してみたら、想像以上に美味しい健康的な食材でした(*^^)!たんぱく豊富、パスタなどの代わりに ...

紅絞り豆は北海道の希少品種のインゲン豆 さっぱり食べられる甘煮がお勧め

2020/01/13   -豆類(大豆製品)

お豆の専門店で綺麗なお豆を見つけました。「紅絞り豆」と言い、紅色の斑点模様が特徴の綺麗な、実はとても貴重なお豆です(*´▽`*)豆好きの私…試さずにはいられません。紅絞り豆の特徴や美味しい食べ方を詳し ...

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