「おかず系」 一覧

みょうがの大量消費に!「みょうがの中国黒酢漬け」

4年前にホームセンターで購入したみょうがの苗、植えっぱなしで放置しているのですが、今年もにょきにょきと生えてきてたくさん収穫できました!みょうがは薬味にするのも良いですが、やっぱり一番は甘酢漬け!!今 ...

調味料はお味噌とみりんのみ!絶品、鶏肉のこってりみそ炒め

2019/06/19   -おかず系

無性にこってりとした味わいのものを食べたくなる時ってありませんか?今回はお安い鶏肉とじゃがいもを使ってご飯が進むメニューのご紹介です!調味料はお味噌とみりんのみ!これ、凄くお勧めの味付けなんです。 味 ...

失敗しない!いつものハンバーグをもっと美味しくする方法

洋食の定番、子どもも大人も大好きなハンバーグ。外食で頼むことも少なくないメニューですが、我が家は誕生日や記念日など特別な日にリクエストされることが多いです。今回は家で作るハンバーグのレシピのポイントを ...

家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピ

あんこうの旬は冬。今が旬のあん肝はお店で頼むとそこそこお値段がしますが、家で作ればとってもお得!思う存分いただけます(*ノωノ)実は簡単に作ることができて、おもてなしの際に作ってもちょっと驚かれるレシ ...

酢の物嫌いな人も食べてほしい!「生もずく」の美味しい食べ方

2019/03/02   -おかず系, その他

4歳の息子はもずくが大好きです。ただ決して酢の物が得意というわけではなく、市販のもずく酢の中で酸味がキツイものは嫌がります。でももずくは栄養豊富のため健康面からみても家族で積極的に食べたいもの。そんな ...

カレーなどの美味しさが倍増する、香り良い「スパイスライス」

2019/02/27   -おかず系, 主食

今比較的家にスパイスがそろっているので、スパイスライスを作ってみました。スパイスの種類は絶対にコレじゃなきゃダメ!ということはありません。基本のレシピをベースに色々楽しめて、カレーなどに添えるのにも最 ...

白子(タラ)の美味しい食べ方 下ごしらえ→酒の肴、天ぷらにも!

市場で買った白子がたっぷり入ったパック。購入を迷っていたら大幅に値引きをしてくれて思わず買ってしまいました(笑)。白子を扱うのは初めてでしたが、とても美味しくて家族で大満足!!白子について、下ごしらえ ...

グロテスク?だけど美味!生の真鱈子の醤油漬けを作る

魚屋さんで見つけた「真鱈子」。約200円という価格に惹かれ、扱ったことも無いのに購入してみました。これがとても美味しかったのでご紹介します♪冬の今の時期が旬。スーパーでも売っているので見つけたらぜひ手 ...

驚き!豆腐+重曹+水=とんこつラーメン

2019/01/20   -おかず系

家で美味しいラーメンのスープを作りたいなぁと思っていたところ、数年前にテレビで放映していた”家事えもん”考案の「ヘルシーとんこつラーメン」のレシピを見つけました。とんこつを使わないのにとんこつラーメン ...

冷凍牛タンスライス1キロを使い倒す!お勧めの食べ方

冷凍の牛タンスライス、1キロ分を手に入れました。正直言いまして…焼肉以外で牛タンを使ったことがありません(;^_^Aせっかくなので色々な調理法を試してみました。牛タンレシピの参考になれば嬉しいです♪ ...

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