「おかず系」 一覧

行楽弁当に!冷めても美味しい、肉巻きおにぎり

2019/04/09   -おかず系

今桜が満開ですね♪寒かった冬も終わってこれからは外が気持ちよい季節、お弁当を食べる機会も多くなってきます。今回はそんなピクニックなどのお弁当に最適の肉巻きおにぎりをご紹介します(^^) 冷めても美味し ...

インドのスパイスを加えて家のカレーを本格化させてみた

2019/04/05   -調味料, おかず系

以前インド食材のお店で調達したインドのスパイスがたくさんあるため、家のカレーを本格化させてみました。使うのはごくごく一般的なカレーのルー(子どもがいるためいつも甘口。笑)。プラスαのスパイスで、味がど ...

大豆の水煮→ツナ風味に!キャベツたっぷりマカロニサラダ

2019/03/20   -おかず系

最近少しずつ暖かくなって春めいてきましたね。野菜が大好きの我が家。冬の間は加熱料理が多くて凝ったサラダを作ることがどうしても減ってしまいますが…、これからはサラダが嬉しい季節です!今日はとってもお勧め ...

家で作ればたっぷりお得♪意外と簡単「あん肝」レシピ

あんこうの旬は冬。もうすぐ旬が終わってしまいますが、駆け込みであん肝を作っています(笑)。お店で頼むとそこそこお値段がするあん肝ですが、家で作ればとってもお得!実は簡単に作ることができるんです☆ 「海 ...

酢の物嫌いな人も食べてほしい!「生もずく」の美味しい食べ方

2019/03/02   -おかず系, その他

4歳の息子はもずくが大好きです。ただ決して酢の物が得意というわけではなく、市販のもずく酢の中で酸味がキツイものは嫌がります。でももずくは栄養豊富のため健康面からみても家族で積極的に食べたいもの。そんな ...

カレーなどの美味しさが倍増する、香り良い「スパイスライス」

2019/02/27   -おかず系, 主食

今比較的家にスパイスがそろっているので、スパイスライスを作ってみました。スパイスの種類は絶対にコレじゃなきゃダメ!ということはありません。基本のレシピをベースに色々楽しめて、カレーなどに添えるのにも最 ...

白子(タラ)の美味しい食べ方 下ごしらえ→酒の肴、天ぷらにも!

市場で買った白子がたっぷり入ったパック。購入を迷っていたら大幅に値引きをしてくれて思わず買ってしまいました(笑)。白子を扱うのは初めてでしたが、とても美味しくて家族で大満足!!白子について、下ごしらえ ...

グロテスク?だけど美味!生の真鱈子の醤油漬けを作る

魚屋さんで見つけた「真鱈子」。約200円という価格に惹かれ、扱ったことも無いのに購入してみました。これがとても美味しかったのでご紹介します♪冬の今の時期が旬。スーパーでも売っているので見つけたらぜひ手 ...

驚き!豆腐+重曹+水=とんこつラーメン

2019/01/20   -おかず系

家で美味しいラーメンのスープを作りたいなぁと思っていたところ、数年前にテレビで放映していた”家事えもん”考案の「ヘルシーとんこつラーメン」のレシピを見つけました。とんこつを使わないのにとんこつラーメン ...

クリスマスに!漬けて焼くだけ、チキングリルレシピ

もうすぐクリスマス!美味しくて簡単で豪華に見える鶏肉料理はいかがですか(^^♪漬け込んで焼くだけ、失敗無しのチキングリルをご紹介します。 焼肉のタレ+お酢=柔らかジューシーな仕上がりに ポイントは鶏肉 ...

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