キッチンアイテム・他

揚げ物には「角バット+網」を使うべし!100均製品は避けるべき?

更新日:

揚げ物をする時、我が家では100均で売っていたバットと網を使って油切りしていたのですが、これが使いづらく…(+_+)。探していた丁度良い角バット、調理器具のお店でやっと見つけて購入しました~♪長く使いたかったので質の良いステンレス製のものを。金額はほどほどでしたが、使ってみたらとっても使いやすい!!揚げ物の際、お皿+キッチンペーパーなどで油切りしている方、美味しい揚げ物を作りたい方は使ってみる価値はあると思います♪

角バットと別売りの網を購入しました!

スポンサーリンク

3~4人家族なら「18枚取」のサイズがお勧め!深皿だと何かと便利

調理用バットは「枚取」というサイズで表現されています。一枚の金属板から〇枚取れる、という意味なので、数が少ないほどサイズが大きくなります。我が家は大人二人と4歳子ども一人の3人家族ですが、お弁当やおもてなし時にも使いたかったので、少し大きめの「18枚取」サイズを買いました。

私の勝手な目安は、普通に使うなら3人家族は21枚取サイズでも充分かも。食べ盛りの子どもが数人いるなら、15枚取でもいいかな。←結構大きいけど。メーカーによって若干サイズは違いますが、家庭で使いやすいサイズを載せておきます。

15枚取:297×232×H50mm
18枚取:267×206×H40mm(★私はこのサイズを購入)
21枚取:248×201×H38mm

ちなみに網は大体別売りです。バットは食材の味付けや保存に使う人も多く(特に深皿タイプだと色々便利!)、用途は実に多様。ステンレス製や樹脂製の蓋も売られていますが、私は保存用には使わないので、蓋は購入しませんでした。

「18-8」という表記は質の良いステンレスの証!!

ステンレスとは、鉄にクロムやニッケルを添加してつくられる一種の合金。クロムは耐磨耗性、耐腐食性、耐熱性、離型性に優れ、ニッケルは固い中にも柔軟性があり、耐食性に優れている金属です。錆びやすい鉄にこれらを含ませることで、錆びにくく扱いやすくしているのです。
「18-8」という表記は、クロムが18%、ニッケルが8%入ったステンレスという意味。21-0、18-0、13-0、18-12、18-10…、などの表記はすべて、クロムとニッケルの含有量のことです。

クロムもクロムも多い方が良いのですが、値段が高くなり、成形も難しくなります。18-8は見た目も美しく、質も良い、値段もそこそこ、ということでベストな数値であると言えるのです。※18-8以上のステンレスはほとんど錆びることはありませんが、食物や食用油を長時間付着させておいたり、洗浄液や食塩水に長時間入れておくと、錆びが発生しやすくなるため注意。

専門店で購入したバットと100均のバットの違い

こちらはこれまで使っていた100均で購入したバットと網です。網は別売りだったので計200円でした。もっと深皿が欲しかったのですが浅めのものしかなく、網は何となく合う大きさのものを探して、それぞれ5年くらい前に購入しました。

5年前に買った100均のバットと網

今回買ったものと比べると18枚取サイズだったみたいです。100円のものなので質は正直悪めです。使っているうちに色もちょっと変色。食材を乗せるものなので、やっぱり良いものを使いたいという思いもありました…。

左が今回買ったもの、右が100均

専門店にはもちろん浅型角バットもありますが、普通の角バットなら深めの作りになっています。(100円だとこれが作れないんだろうなぁ。)これが感動的に便利!!!!それこそ食材に味付けをしたりもできるし、揚げ物をちょっと立てかけて置ける!→油切りも良くて、網からも落ちない!!そもそも揚げたものを網に置くことなく、キッチンペーパーなどで油切りしている人もいますが、油が食材に戻ってしまうので、ぜひ網を☆余計な油がしっかり落ちて、からりとした仕上がりになります!

揚げ物は、こんな感じに使えます♪あげたものがちゃんとバットに収まる!ちなみに18枚取サイズだと手羽元12本くらいは乗せられます(写真は8本だけど。→ちなみにこれは業務スーパーのフライドチキンミックスで作ってみた手羽元唐揚げ)。それから網ですが、今回買ったものの特別なメリットは大きく感じていないのですが…(笑)、洗った際も細かい部分に油が残ることがあるので、錆びにくい質のいい網の方がいいんじゃないかな、という感想です(^▽^;)わざわざ網だけを100均で買うのもなんですし、せっかくなのでセットでそろえてみてはいかがでしょう

結論として、揚げ物には角バット(と網)は深皿の質の良いものを使った方が良い!!ということ☆100均大好きな私ですが、ぜひこれらは良いものを使ってください~(*´ω`*)

サイト内の記事を検索

注目記事

1

新型コロナの影響で休校となって、毎食のご飯に困っているママさんなどに!お子さんと一緒に作れる簡単ランチやおかずレシピをまとめました。凝った工程はありません!包丁を使わないレシピ、家にあるもので作れるレ ...

2

世の中新型コロナウイルスの話題でもちきりですね(>_<)自宅で子どもと過ごす方も多いと思いますので、今回は子どもと一緒に作れる簡単なおやつのレシピをまとめました。年齢によってだと思いますが ...

3

今日はひな祭り♪優しい甘さで美味しい甘酒プリンはいかがですか(^^)?簡単ですぐに作れてとっても豪華!これからの春のお祝いやおもてなしにもお勧めの上品なスイーツです。今回は食紅を使って春らしくピンク色 ...

4

少し前、市場に3歳の息子を連れて買い物に行った時に、何度か顔を合わせていた常連の方が息子に手作りのおやつを分けてくださいました。もちもちしたあんこのお焼きで、素朴で美味しい!「白玉粉とあんこを混ぜて焼 ...

5

GWも残り数日ですね!これからお客様が自宅に来るという方、子どもの日のおもてなしに頭を悩ませている方、市販品の組み合わせでも作れる簡単なみつまめ(生クリームあんみつ)はいかがでしょうか(*^^*)レシ ...

-キッチンアイテム・他

Copyright© Yuki's Small Kitchen , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.