「 年別アーカイブ:2018年 」 一覧
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豆腐は冷凍可!解凍すれば「凍り豆腐」に変身☆美味しい食べ方
冷蔵庫を見たら豆腐の賞味期限が迫っている、安売り豆腐を買いすぎてしまった…、そんな時は豆腐を冷凍するのはいかがでしょう?豆腐は冷凍保存できないと言われていますが、実はできます!ただ本来の豆腐とは違った ...
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肉料理やハーブティーに!乾燥セージ(ホール)の使い方
2018/09/27 -乾物
乾燥セージのホールタイプ、大袋が安かったため衝動買いしてしまいました。確実に業務用サイズです(笑) 乾燥セージについて調べてみても意外と参考になるものは少なく…使い道を試行錯誤。経験のもと、乾燥セージ ...
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もう余らせない!実は万能な「スイートチリソース」使い方や味などをご紹介
2018/09/26 -調味料
スイートチリソース、買ったはいいけど余っていませんか?私は特に使う予定が無くてもストックしてある調味料の一つです。スイートチリソースをよく使うタイ料理やベトナム料理はもちろん、実は洋食や和食とも相性は ...
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まるで甘酒の清涼飲料水!韓国の伝統飲料「シッケ」
2018/09/25 -飲料系(茶含む)
学生の頃、学校の美術研修で韓国に一週間ほど滞在をしました。その時毎日飲んでいたのが「シッケ」。コンビニや自販機に置いてある一般的な飲み物なのですが、これが美味しくて美味しくて。先日新大久保の韓国スーパ ...
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豚トロの一番美味しい食べ方はやっぱりこれだった
2018/09/23 -野菜・果物・肉・魚
焼肉で人気の豚トロ。美味しい脂がたっぷりで、肉の脂が好きな人は泣いて喜ぶお肉だと思います(^^) スーパーではスライスして売られていることが多い豚トロですが、お得な塊肉を発見。豚トロの美味しい食べ方を ...
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天ぷら油や揚げた後の使用済の油、実際どうしてる?
2018/09/21 -キッチンアイテム・他, その他
使用済の油、どうしていますか?我が家ではさほど揚げ物はしないのですが、使った後の油、どうするのが一番いいのか毎回ちょっと困ったりしますよね。我が家の場合と実際のところはどうなのか、まとめてみました。 ...
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蒸しパンはレンジより蒸した方が、断然美味しかった!
2018/09/20 -キッチンアイテム・他, その他
私は電子レンジでよく蒸しパンを作ります。ホットケーキミックスで作ることもあれば、小麦粉とベーキングパウダーと砂糖などを合わせて作ることもあります。レンジで作る用の蒸しパンミックス粉も市販されていますよ ...
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アレンジ無限!マシュマロ+牛乳=「マシュマロプリン」
2018/09/19 -スイーツ系, 季節・イベント・おもてなし
マシュマロと牛乳があればマシュマロプリンができるのをご存知ですか?我が家では時々作る、家族が大好きな簡単デザートなのですが、それにひと手間加えるとおもてなしスイーツにもなっちゃいます(*´▽`*)固ま ...
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【チョッパー付ハンディブレンダー②】”ブレンダー”で出来ること
2018/09/18 -キッチンアイテム・他
お気に入りの家電の一つ、チョッパー付ハンディブレンダー。前回はチョッパーについて記事を書きましたが、今回はメインとなる(?)ブレンダーについてまとめようと思います。私が長くこのアイテムを使う理由は、何 ...
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ボロボロの保冷材で、可愛いアロマ芳香剤を作る
2018/09/16 -キッチンアイテム・他
今回はいつもの記事とちょっと違った内容です(*´▽`*)冷凍庫に眠っている保冷材はありませんか?我が家では、この夏保冷材をたくさん使いましたが、いくつかボロボロになってしまっていたので再利用することに ...