業務スーパーで購入した「アロイソース」。ちょっと舐めると、ガツンと来る美味しさ！！蒸し鶏や野菜、パンに合わせたり、幅広く味わえる辛さのある調味料です。クセになる味で、我が家ではすっかりハマってしまいました( *´艸｀)。商品の特徴や味などを詳しく紹介したいと思います！
しょうがとにんにくがとにかく美味しい( *´艸｀)！これは…ハマります♪
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タイ直輸入 唯一無二かも？！辛さと甘さと旨味がつまったハマる万能ソース
「アロイソース」は業務スーパーの会社、神戸物産がタイから直接輸入している香味調味料です。業務スーパーのホームページには「ショウガの風味と唐辛子の辛味、ニンニクの旨味が特徴のソース」「スパイシーでしっかりとした味わいに仕上げました」「お好みの料理にサッとかけるだけで、手軽にエスニックな味わいをお楽しみいただけます」と紹介されていました。原材料は「しょうが、唐辛子、砂糖、にんにく、食塩、植物油脂、ガランガル…」など。285g、瓶入りの調味料です。
お皿に出してみました。ちょっとだけとろみのある真っ赤なソースです。舐めてみると…辛い、美味しい～(*ﾉωﾉ)！！「スイートチリソースみたいな感じかな？」と思っていたのですが、全然違う！甘さもあるのですが、辛みと塩味、旨味でしっかりした味わいにまとめられています！しょうがとにんにくは結構強め。辛さも比較的あるので、子どもや辛いのが苦手な人は注意が必要かも。意外とこれまでになかったようなパンチのあるソースだと思います(*´▽｀*)。
使い方・アレンジ：味は濃いめ！マヨネーズ、ケチャップ、醤油と混ぜても美味しい
使い方としてパッケージには「カオマンガイのタレ、蒸し鶏、サラダなどに」と書かれていました。
早速、蒸し鶏のサラダに！単体だと辛いかなと思ったので、マヨネーズ、スイートチリソースも添えてみました。これが…絶品！ソース自体が主張してくる味なので、蒸し鶏や野菜がパクパク食べられます。蒸し鶏って味付けによってちょっと物足りない印象の時もあるのですが、アロイソースがあれば満足できる味に！逆に繊細な味の野菜は野菜の味を殺してしまうかも(^▽^;)。
サンドイッチに！野菜とアロイソースの組み合わせがとても美味しかったため、野菜たっぷりのサンドイッチに使ってみました。↓写真見にくいですが、具材は千キャベツと目玉焼き。マヨネーズもたっぷりかけています。アロイソース、パンにとても合います☆エスニックな風味があるので、凝った具材を使わなくてもいつもとは違う印象に。具をたくさん入れても、味がぼやけたりしません！
ドレッシングと混ぜても！前述した通り、アロイソースは野菜にピッタリ。アロイソースだけでもいいのですが、気分でドレッシングと混ぜて使うのがおすすめ。相性が良いのが和風ドレッシング。ポン酢、麺つゆと混ぜても美味しいです(*^-^*)。←うどん、そうめんにかけても◎ 辛みがマイルドになって、更に日本人好みの味になりますよ♪
アロイソース×ケチャップもおススメ！タコライスにも使ってみました。タコライスはご存じの通りメキシコ料理のタコスから来ていますが、アロイソースは唐辛子、にんにく、しょうががベースなので、タコライス(タコス)に合わせても美味しいんです！アロイソースの味が濃いので、タコミートの味は薄めにして、アロイソースはケチャップと1：1で合わせたものを用意。お好みでかけるスタイルにして、途中から味変したりして楽しみました♪(タコスの上にかかっているのは、チーズソースです笑。)
業務スーパーのアロイソースは、色々な料理や調味料とも合う万能ソースでした(*^-^*)。すっかり気に入ってしまったので、我が家では常備することになりそう♪是非チェックしてみてくださいね。
◎↓アロイソース、ネットでは見つけられなかったので、似ている気になる調味料を載せておきます☆
