「食材・調味料」 一覧

ローストチャナダル(ひよこ豆の挽き割り)、節分豆のようで美味しいインドの万能豆!

2020/03/10   -豆類(大豆製品)

西葛西のお気に入りのインド食材のお店で買うお豆。いつも特に凝ったインド料理を作るのではなく、家族が喜んでくれる日本人っぽい料理にアレンジしています。その中でとっても使いやすいお豆を発見しました!!「ロ ...

そのまま使えるお麩「カラふる」が可愛くて画期的!スイーツにもおかずにもOK

2020/03/01   -乾物

スーパーで、こんな可愛い星形のお麩を見つけました☆その名の通り、カラフルでキュート(*^^*)このお麩、普通のお麩と違ってこのままでも食べられるので、幅広い料理に使えるんです。甘みや塩気が付いていない ...

ペパーミントの使い方 ミントティーやケーキの飾り、サラダにも◎

ケーキの飾り用にチャービルを使おうと思ったのですが、今回はペパーミントにしてみました(*´▽`*)清涼感があってとっても爽やか!ミントティーはアレルギー症状の緩和にも役立つので花粉症対策にもお勧めです ...

インドのミルクぜんざい「パヤサム(キール)」を作る バミセリ、タイ米のスイーツ

2020/02/24   -スイーツ系, 主食

インド食材のお店でバミセリという極細のパスタのようなものを見つけました。インド人の店員さんに聞いたら「牛乳で甘く煮ると良いよ」と教えてもらい、ミックス粉を用いて作ってみました☆日本でいう甘ーいぜんざい ...

皮付き乾燥ココナッツは皮をむいてそのまま食べられる!スイーツにも

2020/02/21   -乾物, その他

お気に入りのインド食材のお店で買った乾燥ココナッツ。「これってどうやって食べるんですか?」とインド人の店員さんに聞いてみたら、その場でカットして試食させてくれました。なかなか売っているお店は少ないと思 ...

カルビーポテト「北海道じゃがマッシュ」お湯を入れるだけでマッシュポテト!!

2020/02/18   -その他

スーパーでこんな画期的商品を見つけました!カルビーポテトから出ている「北海道じゃがマッシュ」。お湯を入れてグルグル混ぜるだけでマッシュポテトが出来上がるというとってもお手軽な商品なんです。これはここ最 ...

玄米もちは、お米のぷちぷちが残る香ばしい味わい!栄養豊富な健康食品

2020/02/15   -主食, その他

成城石井で見つけた「玄米もち」。おもちはとても好きなのですが、カロリーなどを気にしてあまり買っていないこの頃…玄米ならば健康に良いかなと思い購入しました☆これが素朴な味わいで食感も面白く、美味しくて! ...

白みそとは?自然な甘み、スイーツにも使える万能調味料!使い切る方法

2020/02/14   -調味料

我が家は現在白みそブーム、最近色んな料理に使っています(^^)最初は甘いなぁ~と思っていたのですが、調味料をうまく組み合わせることで、普通のお味噌とは違う美味しさを発見できます。定番お味噌汁をはじめ、 ...

杜仲茶(とちゅうちゃ)はやや苦めの味でクセになる ダイエットに良い健康茶

2020/02/08   -飲料系(茶含む)

妊娠中飲んでいた杜仲茶。アメ横で見つけたので、久しぶりに購入しました☆そうそう…この味!!少しクセはありますが、はちみつを入れても美味しい(*^^*)代謝が良くなってダイエットにも良いし、健康にもとて ...

インドの豆のスナック菓子 Haldiram's「ムングダル」この食感と塩気がたまらない…!

先日久しぶりにお気に入りのインド食材のお店に行き、たくさん買い物して大満足でした(*´▽`*)。また少しずつ紹介していきたいと思います! インド人の店員さんに「何が欲しいの?」と聞かれて「豆が欲しい! ...

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