お正月のお餅、余っていませんか？お雑煮やお汁粉も飽きてしまったという方にお勧め、チョコ餅レシピのご紹介です♪基本の材料はもちとチョコだけ。もちもちチョコ味のお餅の中からは、とろ～りチョコがとろけます。バレンタインにも使えちゃうレシピです！
粉砂糖とココアをトッピング♪
ホワイトチョコ×抹茶もおススメ！
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チョコとお餅をレンジでチンして成形するだけで完成！
材料(4～6個分)
・切り餅 …2個
・チョコレート …50g
・片栗粉(成形用) …適量
・ココアパウダー、粉砂糖 …お好みで
(・柔らかさを保ちたい場合は、牛乳大さじ1～2)
(作り方)
１、(省略可)餅を切りやすく＆レンジで柔らかくしやすくするために、事前に切り餅を30分ほど水に浸しておくと良いです。
冷凍保存の餅も同様。←これにより解凍でき、30分後は包丁無しで手で簡単に小さく折ることができます。
２、チョコを20gと30gに分ける。20gは餅の中に入れる用なので粗めに、30gは餅と混ぜる用のためやや細かく切ります。面倒なら手でポキポキ割るだけでもOK(^▽^;)
３、切った餅とチョコ30g(＋牛乳)を耐熱容器に入れて、レンジ(500w)で1分…、
↑今回は冷凍餅を水に浸して解凍し、手でちぎりました☆
混ぜて更に1分…、
更に混ぜるとこんな感じに。餅の大きさや浸水状況によって加熱時間が異なるため、必要なら更に1分加熱してください。
※牛乳なしだと少し固め！
※牛乳ありだとやわらかめ！
４、バットに片栗粉を敷き、３のお餅を広げ…、
4～6等分にして(調理用ハサミを使うと簡単)、餅に入れる用のチョコ20gをそれぞれ乗せて包み成形します。
普通のチョコバージョン！
ホワイトチョコバージョン！
苦めが好きならばココアパウダーや抹茶を、甘めが好きならば粉砂糖をトッピングして出来上がり！牛乳なしで作った場合は、すぐに食べてくださいね。
食べかけでごめんなさい！↓中から溶けたチョコがとろーり！！周りのチョコとの食感の違いが最高、実に美味しいです(*´▽｀*)！！
牛乳を加えなくても問題なく作れます。ただ冷めると固くなってしまうので、作ったらすぐ食べるのがおススメ。レンジで20秒ほど温めたら柔らかくなりますが、お皿にくっつきやすくてちょっと扱いづらくなるかも？固くなるのが嫌な方は牛乳を大さじ1～2を入れてみてください。
もとは普通のお餅だとは信じられないほど、”完成されたスイーツ”に仕上がります。ちょっとコツをつかめば短時間で作れるようになりますよ♪3人家族の我が家、上記の分量で6個作りましたが即完食。「次回は倍量作って！」とリクエストされました( *´艸｀)イチゴやクリームチーズを中に入れるのも美味しそう◎また別バージョンをつくったら追記しますね♪
