おかず系 その他

冷凍ポテト(フライドポテト)があれば、色んな時短料理に使える!

更新日:

業務スーパーでよく冷凍のフレンチフライ(フライドポテト)を買います。普通のじゃがいもも良いのですが、皮を剥いてカットしてアクを抜いて…という工程が面倒な時がありますよね。これ、下処理が全部済んでいて、フライドポテト以外の料理にも幅広く使えるのですごく便利なんです!

スポンサーリンク

フライドポテトも美味しいけれど、それだけじゃもったいない

フレンチフライとはフライドポテトのこと。海外では呼び名までフランス風でとてもオシャレです(^^;市販されている冷凍フライドポテトは、大体切り方が3種類あるかと思います。マクドナルドで売られているような細切りのポテトは「ストレートカット」、皮つきのままくし形に切ったものは「ナチュラルウェッジ(ナチュラルカット)」、今回の記事に載せている波打った形状でカットされているのは「クリンクルカット」。←これは以前紹介したポテトカッターでも作れるかと思います、多分。私は食べごたえを重視して、何となくこのクリンクルカットか、ナチュラルウェッジを買うことが多いです。

家でフライドポテト。お店で食べるよりも断然お安く食べられるので、やっぱい良いですね!ただ素揚げをして塩をかけるだけでも良いのですが、よりサクッとした食感を出すために、小麦粉+片栗粉(同量)と、顆粒の鶏ガラスープの素を混ぜしっかり付けてから油で揚げるとめちゃくちゃ美味しいです!(こういう時は、カロリーを気にしない!笑)

こちらは炒め物に。具材はその時によって違いますが、今回はキャベツとえのきともやしと一緒に。ごま油で炒めて、味付けはホイコーロー風お味噌とみりんを溶いたものを回しかけて白ごまをかけました。この味付け、大好きです☆冷凍ポテトなら具材が足りない!って思った時にすぐにプラスできるのが便利。冷凍のままフライパンに放り込めるので、とても楽ちんです。

お味噌汁にも入れます。「あれ?フライドポテトが入ってる…?」と家族に思われますが、そんなの気にしません。普通に美味しいです。

グラタンにも!冷凍ポテトを耐熱容器に入れてチーズをかけてトースターでチンしただけでも十分美味しいのですが、本格的グラタンにももちろん使えます。こちらは変わり種グラタンで、お麩と冷凍ポテトをベースにシメジとエリンギ、青汁とミニトマトを入れて作ったものです。冷凍ポテトを含めて食材は、お鍋である程度火を通してからオーブン(トースター)で焼きます。下処理無しで簡単、意外とすぐに作れちゃいます

(追記)最近よく作るのが即席ポテトグラタン!冷凍ポテトの上にケチャップと麺つゆで作ったピザ風ソースと、チーズを乗せてトースターで焼くだけ。時短で作るには、レンジで3、4分チンしてからトースターにかけています。お昼ご飯にもお手軽で良いんですよ(*´▽`*)

冷凍ポテトはフライドポテトだけに使うのはもったいないです!冷凍庫にストックして置けば、ちょっと物足りない時にすぐに使えて便利ですので、ぜひ色んな料理に活用してくださいね♪

サイト内の記事を検索

注目記事

1

私は5年前に息子を出産して授乳を経てどっぷり太ってしまい、食生活を見直してダイエットしたのが3年前。これまで食べたいものを思いのままに食べていたのですが、主に食事の見直しで半年で7キロ減量に成功しまし ...

2

業務スーパーが好きで、5歳の息子が生まれるずっと前から通っています(^^)。以前業務スーパーのおススメ調味料をご紹介しましたが、今回は食材編!冷蔵、冷凍、乾物、イチオシのものをまとめてみました♪このサ ...

3

このサイトを開いて約2年間。色んなものを紹介してきましたが、記事が膨大な量になり分かりにくくなってしまったので、今後は時々総集編のような形でご紹介していきたいと思います♪今回は私のよく行く業務スーパー ...

4

朝食におススメのお豆腐を作ったスコーンレシピです(*´▽`*)。ホットケーキミックスで作るのがお手軽ですが、ここ最近ホットケーキミックスが店頭から無くなっていることが多いので、小麦粉で作る方法も合わせ ...

5

昔からわらび餅が大好きです。いつも家にある片栗粉で作っていたのですが、今回初めてわらび餅粉を使って作ってみました。…ぷるぷる感がちゃんとあるー!!本格派志向の方は、わらび粉、本わらび粉(めちゃくちゃ貴 ...

-おかず系, その他

Copyright© Yuki's Small Kitchen , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.