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乾燥ポルチーニ茸を使えば、家で簡単に高級イタリア料理が作れる
イタリアンレストランのメニューでよく見かけるポルチーニ茸料理。香り高く美味しいキノコとして愛されていますよね。今回手軽に使える乾燥ポルチーニ茸を入手したので、早速料理に使ってみました! ポルチーニ茸は ...
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煮干し粉(にぼしこ)で、簡単にカルシウムなどの栄養素と旨味をプラス!
お店でふと見つけた「煮干し粉」。そういえば煮干し粉ってあんまり使ったことなかったなぁ~と思い購入してみました。使ってみるととても使いやすく、出汁としても、料理にちょっとプラスするのにもとっても便利。こ ...
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「水漬けパスタ」マカロニでもOK!茹で時間が1分程ですんで、もっちもちに♪
ちょっと前から話題になっている「水漬けパスタ」。パスタを茹でる前に数時間水につけてから調理するというもので、パスタの茹で時間が短縮されて、もちもち食感になるというもの。これかなりおススメなのですが、先 ...
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海苔屋さんに行ったら「粉海苔」を探してみて!破格の安さで実は高級海苔なんです
2018/01/28 -乾物
海苔屋さんに行くと、必ず「粉海苔」を購入します☆青のりのように見えますが、焼き海苔を粉末にしたものでスーパーなどでは売っていません(>_<)実は知る人ぞ知る人気のこの商品!お近くに海苔屋さ ...