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カルディ「さば缶にまぜるだけ 3種のパテの素」ただの缶詰が一瞬でレストランの味に!

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カルディオリジナル商品をお店で見つけると、ついつい手に取ってしまいます。ちょっとオシャレで面白い調味料は無いかな~と思っていたところ、「さば缶に混ぜるだけ 3種のパテの素」を発見!こちら、さば缶に混ぜて使うスパイスミックスです。いつものさば缶が風味豊かにがらりと変貌♪味や調理法のアレンジなど詳しくご紹介したいと思います。

この一袋に3回分(3種類)のスパイスミックスが入っています(*‘∀‘)

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さば缶に混ぜるだけだから一瞬で作れる!パテから色んな料理にアレンジも可能

この商品、その名の通りさば缶に混ぜるだけでパテができるというものです☆カルディのオリジナル商品で、袋の下の部分にカルディのロゴが入っています。この袋の中に、ガーリックソルト(7g)、山椒(6g)、レモンハーブ(6g)の3種類のパテの素である粉が入っています

水切りしたさば水煮缶1缶に対し、パテの素1袋を混ぜて使います。つまり3種類のパテを作るには、さばの水煮缶が3つ必要です☆一気に食べ比べするのも良いですが、テイストの全く違う3種なので、一種類ずつゆっくり味わうのがおススメかも(*^^)v

早速さばの水煮缶を購入♪中身を器に出してパテの素を入れてフォークでつぶします。(水煮のスープは良い味が出ているので、私はいつもそのままスープに使っています(^^))

しっかり和えて崩したらパテは出来上がり♪このままペロッと食べてももちろん美味しい~!!どれもしっかり味がついてハーブが香るので、さば缶のくさみも無く、ワンランクアップさせたさばのパテに早変わり(*^-^*)。アイディア次第で色々使えそうです。

全く雰囲気の違うパテに!「エスニック風」「洋風」「四川料理風」で飽きない美味しさ

まずはクラッカーに乗せて☆味は「レモンハーブ」を使用しました。トッピングにしたのはスライスチーズ、トマトペーストバジルペーストです(*´ω`*)。「レモンハーブ」はとにかく爽やか!!使われているのは、「焼レモン粉末、レモングラス粉末、ローレル粉末、タイム粉末、カフィアライム粉末、たまねぎ粉末、にんにく粉末、ローズマリー粉末」など。レモングラスなどが入っていることで、エスニック料理に近づきます
エスニックなさば缶に合うのは、トマト!爽やかなレモンとトマトは相性抜群です(*^-^*)。ハーブがちょっと苦手かも、という方はチーズと合わせるとまろやかになりますし、パテを少量ずつ使うというのも手です☆

ピザ生地に乗せて業務スーパーの冷凍ピザ生地にさば缶のパテとチーズのトッピングを乗せて、トースターで焼きました。使ったのは「ガーリックソルト」。「乾燥にんにく、こしょう粉末、食塩、パセリ、乾燥レッドベルペッパー、唐辛子粉末、 パプリカ粉末、たまねぎ粉末、バジル、コリアンダー粉末、オレガノ」などが含まれていて、結構ガーリックの風味が強めです(^^)。でも3種のパテの中だと一番使いやすいかもしれません♪ パンに乗せても良いし、ごはんに乗せても合う味わいです。今回ピザ生地に乗せましたが、味がしっかりしていて美味しい~!ピザソースと組み合わせても美味しいと思いますが、少ししょっぱくなっちゃうかもしれないので、塩気は控えめに。さば缶そのものだと使いにくいですが、こうやってしっかり味がついていると色んな料理に使いやすくなります

フランスパンに!使ったのは「山椒」!使われているのは「ぶどう糖、山椒粉末、唐辛子粉末、砂糖、食塩、にんにく粉末」など。ここに入っているのは日本の山椒ではなく、おそらく花椒かと(※山椒も花椒も同じミカン科サンショウ属の落葉低木ですが、産地と使われ方に違いがあります)。唐辛子も入っているので、四川料理っぽくなります!一口味見してみてとても美味しかったのですが、さらにクセを強くしようと「花椒辣醤(花椒を漬けたラー油みたいなもの)」も足してみました♪フランスパンに乗せて、こんがりと焼いていただきます
これはまた絶品( *´艸`)!さば缶があっという間にピリッとした四川風に早変わり。中華風のバケットで、なかなか斬新です♪3種の中でもこれば一番変わっているかも?

ちなみに…もしパテがちょっと余ったら、マヨネーズ(と、好みで塩コショウ)を足して、ディップソースにするのがおススメ(*ノωノ)!↓私はとろみをつけたかったので、少し無糖ヨーグルトを足しました。生のざく切りキャベツがたっぷり食べられる味に!野菜だけだとタンパク質が取れませんが、こうやって食べるとさば缶の栄養も摂れるのですごく嬉しい

さば缶は好きでよく買い溜めをしておくのですが、このパテの素を使えば、新しい美味しい食べ方がさらに広がります(*^▽^*)。トッピングを工夫すれば、とてもおしゃれに仕上がるのでおもてなしやパーティーにもぴったり!さば缶を使ったように感じず、手の込んだレストランの味になります。
3種あるので、他のおかずのテイストに合わせて使い分けできるのも良いですね。ぜひカルディに行ったら探してみてくださいね(#^^#)
◎↓パテの素はネットには無いので、さば缶を載せておきますね~ストックしておくと本当に便利◎

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