おかず系

◎色鮮やかでお弁当にもおススメ!鶏肉の変わり種レシピ「しば漬けチキンソテー」

更新日:

鶏肉を使った、簡単で食卓がちょっと明るくなるような、変わり種レシピです!カットすれば見栄えも良く、お弁当にも最適です。

スポンサーリンク

材料4つで作れるレシピ、冷蔵庫にあるものを加えても

材料
・鶏肉…300g
・しば漬け…30g
・にんじん…30g
・塩コショウ…少々

作り方
1、にんじんは皮をむき、細めのスティック状に切る。耐熱皿に入れ水を振りかけ、ラップをしてレンジ(500w)で2分加熱する。
2、鶏肉の皮をフォークで数カ所刺す。包丁で鶏肉の横に大きく切れ目を入れ、しば漬けと1のにんじんを挟む。塩コショウを少々振っておく。
3、フライパンを熱し、鶏肉の皮側から中火で5分焼く。こんがり焼けたら裏返してさらに5分。弱火にし蓋をして約8分、中まで火が通ったら出来上がり。

※しば漬けの塩分によって塩コショウは加減してください。

↑器に盛ってから、あらびき黒コショウをさらに振りかけました。
挟む野菜は何でも構いません!茹でたホウレンソウや小松菜を入れれば緑色が加わりますし、ネギや玉ねぎ、じゃがいもなどお芋系を入れてもいいですね。チーズをプラスしても最強に美味しいと思います(*‘∀‘)しば漬けを加熱することにイメージがわかないかもしれませんが、ハンバーガーに入っているピクルスも漬け物ですし、意外と熱い料理との相性が良くアクセントを加えてくれます。さっぱりとした風味がチキンソテーを美味しくしてくれますよ★漬け物×鶏肉の組み合わせ、きっと家族が驚いてくれますので、ぜひ作ってみてください!

サイト内の記事を検索

注目記事

1

私は5年前に息子を出産して授乳を経てどっぷり太ってしまい、食生活を見直してダイエットしたのが3年前。これまで食べたいものを思いのままに食べていたのですが、主に食事の見直しで半年で7キロ減量に成功しまし ...

2

業務スーパーが好きで、5歳の息子が生まれるずっと前から通っています(^^)。以前業務スーパーのおススメ調味料をご紹介しましたが、今回は食材編!冷蔵、冷凍、乾物、イチオシのものをまとめてみました♪このサ ...

3

このサイトを開いて約2年間。色んなものを紹介してきましたが、記事が膨大な量になり分かりにくくなってしまったので、今後は時々総集編のような形でご紹介していきたいと思います♪今回は私のよく行く業務スーパー ...

4

朝食におススメのお豆腐を作ったスコーンレシピです(*´▽`*)。ホットケーキミックスで作るのがお手軽ですが、ここ最近ホットケーキミックスが店頭から無くなっていることが多いので、小麦粉で作る方法も合わせ ...

5

昔からわらび餅が大好きです。いつも家にある片栗粉で作っていたのですが、今回初めてわらび餅粉を使って作ってみました。…ぷるぷる感がちゃんとあるー!!本格派志向の方は、わらび粉、本わらび粉(めちゃくちゃ貴 ...

-おかず系
-

Copyright© Yuki's Small Kitchen , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.