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◎栗きんとんのように甘い!明治屋「安納芋スプレッド(ペースト)」

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ありそうでなかった、安納芋のペースト!スーパーで見つけて試してみたら、まるで栗きんとんのように甘くておいしい♪お正月でなくてもちょっぴりお正月気分を手軽に味わえるし、また普段のおやつなどを少しランクアップすることもできます。とってもお勧めなので、ぜひ試してほしいのでご紹介します(*^^*)

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パンに塗るのを推奨♪でもアイディア次第で楽しみは広がる!

明治屋のHPで紹介されていた文面です。「安納芋発祥の地、種子島の原料を使用しています。熟成させて甘みが増す「安納芋」ねっとりとした甘みのある口どけが楽しめるスプレッドです。クロワッサンやロールパンなど、食パン以外のパンとも相性が良く、ホイップと合わせてスイーツとしてもお楽しみいただけます。」
スプレッドとは、パンやクラッカーに塗るペースト状のもの。スーパーにもジャムコーナーに置かれていましたし、”日本のめぐみシリーズ”は各地の果物を使って作ったジャムが多いので、パンに塗ることを推奨しているみたいです。

原材料は、さつまいも、砂糖、寒天など。スプーンですくうとちょっとやわらかめ。食べてみると…栗を抜いた栗きんとんのよう!!甘くてとても美味しく、ほっこりとします。普段パンにはジャムという方、たまにはこういうのも凄く良いと思う!!ちなみに、塗って食べることを前提としているため、そのまま食べるには甘すぎます。

早速パンに塗ってみました♪間違いなく、美味しい!パンにとても塗りやすく、確かにバターや生クリームなどとの相性も良さそう。こういう商品って、とてもありそうなのに、今までなかったことが驚き。

先日買った業務スーパーの白玉に乗せてみました。もともと甘みのある白玉なので、乗せる量は控えめに。上にはうぐいすきな粉を振りかけてみました。こうしてアレンジするとおもてなしに出すちょっとした和菓子にも変身します!

ほんのり甘い豆餅に添えて。(→詳しい作り方は赤えんどうの記事の後半で紹介しています♪)豆大福を作っても良かったのですが、自分で挟む感じにしてみました。普通のあんこを使うような和菓子でも、このペーストに変えるだけでいつもと違う仕上がりに!これ、最高に美味しかった…

これを使ってこんどあんみつも作ってみようかな(→と思ったのですが、トッピングするのを忘れるというオチが発生Σ(゚д゚lll)詳しくはあんみつの記事で。)!この、”日本のめぐみシリーズ”、「生クリーム仕立てのあずきあん」「きなこ」なんかもとても美味しそうです…!どの瓶詰も150gほど(安納芋スプレッドは145g)なので、試しやすい量だと思います(*^^*)

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