「 年別アーカイブ:2018年 」 一覧

ホエーのお勧め活用法、スープにすると美味しい

ヨーグルトのホエーは、ヨーグルトの上にたまる乳清のこと。 栄養豊富で「捨てないでください」とヨーグルトのパッケージにも書いてありますが、そのままだと酸っぱくて飲みづらいんですよね。 そんな時は、是非ス ...

カレーに必須、我が家のチリペッパーの使い方

3歳の子どもがいる我が家では、カレーは必ず甘口。 大人には辛みが足りないので、チリペッパーをかけています。 チリペッパーって、単純に辛みをプラスできるのでとても便利なんです! チリペッパーとは、唐辛子 ...

一丁あればメインのおかずに!「豆腐のお焼き」

2018/02/21   -料理・レシピ
 

最近本当にお野菜が高くて、スーパーに行ってもついつい安めの食材を探してしまいます。 そんな時、思わず手が伸びる豆腐!今日は豆腐が一丁あれば10個以上作れちゃう、メインのおかずにお勧めの「豆腐のお焼き」 ...

100均ダイソーの、底が平らな「アルミ製みそこし」が便利!

私がここ数年愛用しているダイソーの「みそこし」です。 この形状、実はとっても便利でこれが壊れてもまた同じものを買いたいくらいなんです。 まだ同じものを売っていたので、ストック用に買っておこうかな… 特 ...

旨味と辛みが絶妙な、ベトナム調味料「エビ塩」

2018/02/19   -調味料
 

輸入食品のお店のアジア系の調味料棚に必ずといっていいほど置かれている「エビ塩」。 久しぶりに買いましたが、塩気と共に、エビの旨味と適度な辛みで、何にかけても美味しくなるんです! エビ塩はベトナムの最も ...

アーモンドミルクは香ばしくて美味、ヘルシーで栄養豊富!

一昨年あたりから日本でブームとなった「アーモンドミルク」。 アメリカでは牛乳や豆乳と並んで、昔から大人気みたいですね。 アーモンドのほのかな香ばしさがありとっても美味しく、栄養満点なんです! 試したの ...

冬も固まらない!アカシア蜂蜜の美味しさに驚く

普段さほどはちみつを買う方ではないのですが、だからこそ頂くと嬉しいもの。 冬は蜂蜜がカチカチに固まるイメージがあったけれど、アカシア蜂蜜って固まらないんです。 しかも、やっぱり、美味しい!! そういえ ...

カレー風味のスパイス!クミンは万能調味料

クミンはカレー粉やガラムマサラに入っているスパイスです。 スーパーでも取り扱いがあり比較的安価(100均には無いかも…)! カレーやタンドリーチキンはもちろんですが、炒め物やスープ、和食にもとっても相 ...

フライパン、取っ手が取れるタイプVS取れないタイプ

フライパン選びで、取っ手が取れるものと取れないもの、どちらにするか悩む人も多いと思います。 私はどちらも数年ずつ使いましたが、私なりにどちらが本当に良いのか考えてみました。 取っ手が取れるフライパンの ...

火もレンジも使わない、お手軽バレンタインスイーツ

今からでもバレンタインに間に合う、超簡単なスイーツです。 コーヒー(又はココア)、ビスケット、市販の牛乳プリンがあれば、あとはお好きなトッピングで! 火もレンジも使わず、器に色々重ねていくだけのお手軽 ...

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