「 投稿者アーカイブ:yuki 」 一覧

ひと手間で絶品「煎り大豆(節分豆)」の美味しい食べ方

2018/07/01   -スイーツ系, おかず系

煎り大豆、素朴でポリポリと地味~にクセになる味で好きなのですが、節分の時期以外に率先して買って食べる人はおそらく少ないのではないかと思います。今回は、そんな煎り大豆を使った簡単スイーツ、おつまみ、おか ...

金時豆(大正金時)ってどんな豆?美味しく煮る2つのコツ

2018/07/01   -豆類(大豆製品)

先日青大豆を甘く煮たら息子がいたく気に入ってくれたので、色々なお豆を食べさせたいと思い買った金時豆です。市販の金時豆の甘煮を買うことはあったのですが、乾燥豆は初。「大正金時」って何?金時豆ってレッドキ ...

100均で話題「小麦粉ふりふりストッカー」の実力

以前から気になっていた「小麦粉ふりふりストッカー」をダイソーで購入しました。(セリアにも売っているみたいです!)この商品、テレビで「100円均一のお勧めキッチンアイテム」で紹介されているのを見て、一度 ...

バランス良し価格良し!「はちみつ入りのオリゴ糖」の勧め

2018/06/28   -調味料, 製菓材料

最近「はちみつ入りオリゴ糖」をよく買っています。きっかけは、本当ははちみつが欲しかったけれどちょっと高かったため、仕方なくはちみつの入ったオリゴ糖を手に取った…ただそれだけです(笑)。でも使っているう ...

関東発祥の謎の麺「タンメン」ってどんな料理?

2018/06/27   -おかず系, 主食

コープで安くなっていた「タンメン」を、深く考えないまま購入しました。届いた商品を見てみると…「これはなんだ?」状態(笑)。生の中華麺+スープの素が付いていたのは良いのですが、「お好きな具材と一緒にどう ...

黒米は綺麗な紫色でモチっと美味、栄養豊富で言うことなし!

2018/06/27   -主食

久しぶりに古代米の「黒米(くろまい、くろごめ)」を買いました。黒ゴマのように真っ黒なこのお米、白米と一緒に炊くと綺麗な紫色に炊き上がります☆改めて黒米の栄養素と美味しい炊き方、味などをまとめてみました ...

切干大根の戻し汁は旨味たっぷり!出汁として使える

2018/06/25   -乾物

我が家で必ずストックしておく大好きな乾物の一つ、切干大根。昔は切干大根と言えば煮物であまり好きではなかったのですが、今はサラダや洋食など何でも使います!切干大根の戻し汁は旨味たっぷり、もちろん捨てずに ...

ピーナッツの薄皮は食べるべき!最強ポリフェノールが含まれている

2018/06/21   -豆類(大豆製品)

またピーナッツの話題です(笑) 我が家ではピーナッツブームが到来しているためピーナッツを最近よく買うのですが、ピーナッツは薄皮が付いているものと、薄皮が剥かれているものがあるかと思います。薄皮について ...

便利すぎてリピ買いした、グリル専用焼き魚トレー

私が愛用している「グリル専用焼き魚トレー」です。これ本当に便利で、これが無いともうグリルは使う気になれません。以前は一回り小さいものを使っていたのですが(←安かったので試しに買ってみた)、あまりに使い ...

爽やかな辛みの「ホースラディッシュ」はワサビより使いやすい?!

2018/06/19   -調味料

よくローストビーフに添えられている「ホースラディッシュ」。我が家の食卓にはローストビーフなんて出ないので使う機会は無いのですが…、他のチューブの薬味と同じ価格でお安かったので初めて買ってみました。ホー ...

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