「 投稿者アーカイブ：yuki 」 一覧

コショウ好きの夫がいるため料理にはコショウを欠かせない我が家。色んな種類のコショウを試したつもりだったのですが、「ロングペッパー」は初めて聞く名前！別名「ヒハツ」と呼ばれるこのコショウのような調味料は ...

久しぶりのレシピ投稿です！少し前ですが、9月にちいき新聞で紹介した簡単レシピ。忙しい朝でも簡単に作れるご飯レシピで、お弁当にも入れられて、カレー味で子どもも喜ぶメニューを考えました。材料はたいてい家に ...

れんこんパウダー（蓮根粉）を使ってみました。れんこんって美味しいけれどなかなか日常的に調理に使うのって難しい。パウダー状になっているれんこんは、そのまま食べるよりも栄養丸ごと摂取できるとか。様々な料理 ...

新大久保の韓国スーパーで買ったよく分からないタレ。商品名を読んでもよく分からなかったのですが、パッケージの写真が美味しそうだったので適当に使ってみよう、と買ってみました。これ、実は韓国ではとてもメジャ ...

見慣れない「ゴジベリー」というドライフルーツを見つけました。よくよく見ると…あれ、なんか見たことがある！これ杏仁豆腐などにトッピングされている「クコの実」のことだったんです。知らないようで食べたことが ...

スーパーの直売コーナーで見つけたお野菜、「紫水菜」を買いました。日頃水菜を買うことは正直あまり無いのですが、こんなに紫色が綺麗だと食卓も彩り豊かになって嬉しいなぁと♪紫水菜は目にも良く、加熱しても比較 ...

お久しぶりのルイボスティー。ノンカフェインのため、妊娠中から授乳期に長くお世話になったお茶の一つです。今回コストコのオーガニックルイボスティーを入手したので久々に味わっています。紅茶のように色々な飲み ...

パック入りのココナッツクリームを見つけました。缶入りのココナッツミルクは時々買いますが、クリームは初めて！ココナッツミルクとの違い、ココナッツクリームの使い方などをまとめました。 ココナッツクリームは ...

最近ブームになっているパクチー。スーパーなどでもパクチー関連商品がたくさん出ていますよね。私は特にパクチーが好きでも嫌いでもないのですが…、流行に乗って乾燥パクチーを久しぶりに購入。時々買う生のパクチ ...

「四川料理」「四川風」という言葉をよく目にしますが、実際に普通の中華料理と何が違うのか分からない人も多いと思います(私もです)。先日”四川唐辛子調味料”の「ガンラー」を購入しました。四川料理ってどんな ...